达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示：「未分级牛肉没有问题，但是很有可能这些牛肉出自低品质的老公牛和老母牛。当前北美市场牛肉价格非常昂贵，估计商家为了平衡价格，会从墨西哥进口品质相对低的牛肉，从而尽可能地保护利润。」
最近在网上社交媒体有消费者上传在Loblaw旗下一间Real Canadian Superstore购买的一包牛肉切块，产品外包装上注明的「未分级」引起人们对肉品质量的担忧，有消费者认为，可能没有经过CFIA的检验分级，所以标注为未分级，应该被禁止，也有消费者表示：「我丈夫购买时没有注意到这个标签，如果我们一直被蒙在鼓里，吃了也无所谓，现在知道了真是令人恶心。」
沙勒布瓦说：「未分级」并不意味著食品不安全、没有经过检验或者不宜食用，而是因为该肉类的来源国家分级系统没有被整合进加拿大的肉类分级系统。分级系统用于评级划分肉品的质素，未分级意味著消费者无法知道其质素，「从消费者角度看，他要面对所购肉品的质量可能有很大差异性。」
CFIA回应表示，分级系统会根据肉品质素的多个指标包括风味、质地、芳香度以及不同的缺点进行等级划分，比如牛肉的分级依据成熟度、肌肉组织、肥肉厚度、瘦肉质量、产肉量以及是公牛还是母牛等指标，分为加拿大A、AA等不同等级，为消费者做出购买决定提供信息。
CFIA还表示，只要满足加拿大的安全标准，包括未分级牛肉在内的所有进口肉类都可以在加拿大市场销售，墨西哥的肉类检验系统与加拿大的检验管理是同一个水平。
Loblaw回应媒体提问表示：「我们销售的大部分牛肉产自加拿大，所有进口的生鲜肉类都经过CFIA的检验和批准。北美以外国家使用不同的分级系统，那是我们标注未分级的原因，但是它们的质素完全没有问题。」
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter