宝林茶室中毒案有重大突破，台卫福部次长王必胜证实，经法医解剖，在其中一位死者血液验出「米酵菌酸」，此为国内首见。但王必胜也强调，这并非最后结果，但与27日专家会议提出方向吻合一致，未来将针对住院患者、粿条、粄条等能搜集到的食材与供应商，扩大检验。
累计18人通报 5人抢救中
截至28日，该起食物中毒案累计18例通报，2人死亡、5人还在加护病房救治。28日新北地检署及士林地检署检察官会同法医，针对两例死亡个案，在新北市板桥殡仪馆进行解剖相验，检出「米酵菌酸」。王必胜说，米酵菌酸为唐菖浦伯克氏菌（Burkholderia gladioli）感染产生所致，疾管署将至宝林茶室环境采样，希望厘清问题。
彰基供标准品给台大检验
外界疑惑，没有「标准品」如何检验？王必胜表示，过去国内不曾有「米酵菌酸」引起的中毒事件，事件爆发后，发现国内有一家医院有「标准品」，立即提供给台大法医研究所。食药署长吴秀梅证实，这家医院是彰化基督教医院，为了设置实验室购买，米酵菌酸标准品1瓶0.5毫克，要价3万8千元，相当昂贵，「当时拿到真的快哭了」。
米酵菌酸破坏人体粒线体
台湾大学毒理学研究所教授姜至刚指出，米酵菌酸毒性强烈，主要破坏有人体细胞发电厂之称的粒线体，让身体细胞瞬间失去能量，身体细胞无法运作，器官损伤，致死率高。王必胜强调，这次是初步检验报告，后续还需检方调查，但除了死者会继续检验，还会进一步检验粿条等食材，现在推测可能是某一批污染，但这批污染食材也可能已用完了。
负责人等3人列被告
检警27日凌晨前往宝林茶室勘验，查扣监视器影像等数据，讯问负责人黎仿轩、阮姓经理、王姓店长与周姓厨师4人，但周出国；检方指挥台北市警信义警分局，28日晚约谈25岁胡姓代班厨师到案，了解烹煮食物细节，深夜依食安法、过失致死等罪移送检方侦办，检方将黎仿轩、王姓店长与胡姓厨师3人列被告，限制出境。
台北市长蒋万安28日要求北市卫生局在各大医院间成立「个案治疗平台」，针对收治病患的医疗院所，交换个案处理意见。台北市卫生局长陈彦元指出，28日发函请北市36家医疗院所，普遍清查因肝衰竭、败血性休克的就诊病人，成立治疗平台目的，因这是「非常、非常罕见的食物中毒」，需要各医疗团队集思广益。
黎仿轩、宝林茶室代表人陈逸凡等人28日赴北市府，出席行政调查会议。法务局长连堂凯表示，远东百货、台湾大食代餐饮也出席会议，掌握3月17日到25日消费明细纪录，总共有91笔，已给卫生局在专区上公告，让消费者能核对时间、金额，是否在这段时间用过餐。
宝林茶室食物中毒风波扩大，台南28日再传出1名50岁黄姓妇人21日在宝林茶室吃了粿条，当晚出现头晕、腹泻、呕吐及茶尿等症状，25日返回台南市立医院就医住院，肝指数与肾功能指数飙高，26日下午因急性肝衰竭送往加护病房。所幸该女目前意识清楚，肝肾数据皆有好转。
