曾任教育部副统计长周义祥，大学就读的是台湾大学的农业经济系，也曾服务于台湾省政府主计处、财政厅、粮食局、社会处等单位的统计部门，两年前偶然发现中原大学宗教研究所招生资讯，果断报名，更为了离校近一点，特地于学校附近租房念书，不会打字的他靠手写论文给女儿，由女儿协助完成，顺利于今年89岁高龄完成学业。
周义祥13岁时只身一人流亡到台湾，由于数学成绩优异，大学考进台湾大学的农业经济系。1988调升教育部，直到2001年退休。
身为基督徒的周义祥，两年前某天在手机上看到中原大学宗教研究所招生，原本担心眼疾和不谙电脑无法适应，在宗研所老师鼓励下跨出第一步，为了上课，家住中和的他，特地到中原大学附近租房伊年，就是为了求学，每天最早到校，从不缺席，展现出的勤奋和敏捷思维。
周义祥说，他连注音符号都不会，所以都用手写论文，写好字拍照传给在美国的女儿打字，通过手机相片来来回回的校稿。两个女儿都很支持他继续念书，大女儿还帮他付学费，小女儿帮忙打字，不厌其烦配合父亲修改文本，共产出9万字论文。虽然将近90岁但周义祥说，读书不会觉得累，上课也从来没有打瞌睡，仍有很好的活动力与清晰的脑力。
周义祥在写硕士论文时发挥他的统计学专长，以他服事的新北市中和喜乐城灵粮堂为实体研究对象和范围，研究健康的基督教教会成长指针。周义祥表示，期望这篇论文能对基督教教会发展，产生好的影响，在追求「量」的成长时，兼具会众「质」的改进提升。
中原大学宗教研究所副教授王学晟说，指导周义祥是一段非常特殊且感动的经历，他特别肯定其跨学科的研究方法在神学领域中相当稀缺，不仅是对教会发展的一种创新分析，更是为神学研究开辟了新的思路。「希望他的研究能够激励更多人，无论年龄和职业，都能够勇敢追求自己的学术理想，为学术界和社会带来更多的贡献。」
