自动酿酒综合征，是指肠道中的真菌或细菌进行发酵，产生出酒精。
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一名50岁的女子，多次在准备上班或煮食中途时突然睡着，或是口齿不清和摔倒。
她在两年内到了急诊室七次，医生说她酒精中毒。
这令她百思不得其解。家人也证实，她已多年滴酒不沾。
《加拿大医学会杂志》最近刊登了一个病例，描述了这种罕见的自酿酒综合症
。
身体变成酿酒厂
自动酿酒综合征、又名肠道发酵综合征，是指肠道中的真菌或细菌进行发酵，产生出酒精。
它也不一定在肠胃内发生，在口腔或泌尿系统内，也可以出现。
自动酿酒综合征十分罕有，患上后亦不易发现。
照片：Radio-Canada / Isabelle Arseneau
这种情况非常罕见。但不论男女老幼都可能染上。
医学上首个文字纪录，来自1948年一个胃部破裂并带有酒精味的男孩。
多伦多大学传染病专家祖尤德医生（Rahel Zewude）说，自动酿酒综合症不常见，因为它需要多种因素相互作用，包括体内会发酵的微生物过量繁殖，加上高碳水化合物的饮食。此外，糖尿病、肝病和肠病炎症等其他疾病，甚至遗传基因，也可能影响到症状。
个案中提及的50岁女病人，在发病前数年来，一直使用抗生素治疗尿道感染，又服用降酸药治疗严重烧心。医生怀疑，这些药物可能破坏了她的肠道微生物群。
没有标准的断症方法
自动酿酒综合征的棘手之处，在于难以断症。患者在确诊前，可能须接受内科医生和精神科医生的检查，看看病人是否脑部受伤、或是否成瘾。
女病人每次看急症后，都因嗜睡而要休息一两周；但一两个月后，问题又会复发。
到她第七次到急症室时，终于有医生怀疑她患上自酿酒综合症，为她开出抗真菌药物，又转届往看营养师，减少进食碳水化合物，两周后她终于治愈。
在美国另一个案例中，男病人吉安诺托（Donato Giannotto）体内的酒精浓度，有时甚至达到法定醉酒限度的八倍。他亦出现癫痫发作，甚至患上了急性胰腺炎。
幸好在受医生质疑时，有妻子为他申辩，才终于查出病因。
Amina Zafar de CBC, adaptation en chinois par Donna Chan.
文章来源于RCI:滴酒不沾却满身酒气甚至中酒精毒？ 罕有的自酿酒综合症