断舍离整理师威廉森（Julia Williamson）说，厨房是房子的内核，但也因此容易堆积杂物，她以专业经验分享厨房该丢的五大用品，表示这样将可获得更多保存空间，费用却比重新装修少很多。
威廉森在「商业内幕」（Business Insider）撰文指出，厨房是房子的内核，因此容易以「光速」累积杂物，久了会变成压力和杂乱感的来源，她的职业是教人丢弃不需要或不再使用的物品，她建议厨房有五大该进行断舍离的地方。
首先是调味料架，只要瞄一眼，就会发现很大一部分的香料都变成无味、不诱人的灰尘，很多调味料的保存期限都比想像的还短，她建议逐罐打开，丢弃那些已经无味的香料，之后若要再特地为某道菜买调味料，可在无包装店铺购买散装，而非买一大罐却只用一次。
第二是马克杯区，收藏品可能多到只有办场皇家婚礼才能全部用上，无论是赠品、礼物还是冲动购买，导致无意中愈来愈多，事实上我们每天早上用的都是同一个杯子。
再来是水槽下方的柜子，很多人会收纳清洁剂、海绵等打扫用品，她建议全部拿出，查看哪些有用哪些无用，若真要放那么多东西可以用旧鞋盒等容器收纳，避免找不到的窘境。
第四是木头汤匙、餐具等厨房用品，她建议选出最好、最常用的，若想保留全部，试着将一半放入盒中藏起来几个月，看之后是频繁开盒子来用还是完全忘了，若是后者，表示那些都是多余的。
最后是购物袋，可以用它们装从上述四区整理出来的废弃物，保留一些袋子即可。
