消费者新闻与商业频道（CNBC）报导，住在罗德岛州的菲诺琪雅洛（Audrey Finocchiaro）与当时的男友兰卡斯特（Sam Lancaster），2016年在她父母家的地下室用自行车轮胎与脚架搭建了一辆木制推车，从在校园卖小量的氮气冷萃咖啡（nitro cold brew）起家，后来获得10万元资金开店，如今每年创下数百万元营收。
一开始为了买材料，菲诺琪雅洛刷爆了信用卡的1500元额度。那年夏天，他们带着命名为The Nitro Cart的咖啡车参加了该州从剪羊毛到农夫市集的各种活动；连续数月每天收入不到100元，两人差点想放弃。
同年秋天，一群大学生让他们打消了放弃的念头。兰卡斯特把小推车带到布朗大学（Brown University），菲诺琪雅洛说，他们首次卖光所有饮料，短短30分钟就进帐400元。接下来两人开始每天到校园，创建起了好口碑。到了冬天，便与当地餐厅合作，让生意继续下去。
菲诺琪雅洛说，从小过着节俭生活的她，起初认为咖啡车只能维持一个夏天；她与兰卡斯特并未意识到两人所创的商业模式有扩充的潜力。直到2017年春，两名创业投资者找上门，他们在农夫市集尝过冷萃咖啡，非常喜欢。
这两名投资者制作了一份电子表单，根据预估的推车数量与批发成本，计算出The Nitro Cart的发展规模。他们向菲诺琪雅洛和兰卡斯特秀出了这些数字，并表明愿提供10万元贷款、利率10%，帮助两人拓展业务。
10万元贷款为菲诺琪雅洛与兰卡斯特提供了充足的银弹，但不代表这对共同创办人从此可逍遥度日。菲诺琪雅洛说，他俩疯狂投入，通常一周工作七天，把咖啡车扩大成咖啡吧The Nitro Bar。
根据CNBC查阅的数据，这家公司去年的销售额为450万元。该公司的50名员工，分别在三家实体店与一辆较小的行动咖啡车工作，并向罗德岛州与麻州的其他50多家咖啡店供应冷萃咖啡。
菲诺琪雅洛与兰卡斯特已结为夫妻，两人的公司自2019年首次盈余以来，一直在获利与扩张之间保持平衡。
现在，他们的一天从早上5点30分开始，先带狗去跑步，接着到店里查看员工工作情况；然后列出下周要完成的清单，例如建造生产空间或测试新品项。菲诺琪雅洛说，当时钟指向下午6点时，他们就不再讨论工作。