墨西哥连锁餐厅「塔可钟」(Taco Bell)行销长蒙哥马利(Taylor Montgomery)在职八年了,仍对自家美食爱不释手。
蒙哥马利在首场超级粉丝大会上,接受「商业内幕」杂志访问时透露,他每隔一天就要吃一份塔可钟餐。
他每次都点同样的款式:两三个塔可脆片,加上豆子烤卷(bean burrito),要加很多洋葱,「你一定要试试,保证改变你的人生。」
鸡肉馅饼(quesadilla)也是他的最爱。如何把味道调到最恰到好处,他也有特别的秘诀。「鸡肉多放一份。保证你爱不释口。」
今年1月升任首席执行官的垂斯凡特(Sean Tresvant )也对「商业内幕」杂志说,他每周要吃塔可钟餐三、四次。
连锁店加州尔湾总部有个餐饮部,垂斯凡特经常和餐点研发长马修斯(Liz Matthews)造访这个极机密的新品尝试厨房。
垂斯凡特也是塔可脆片迷,不过他点的是超大份的番茄、酸奶油、起司、莴苣加蛋白质主菜。还有牛肉和鸡肉塔可,另要一份豆子卷。
首席执行官和行销长除了各自爱不释口的传统塔可脆片和豆卷餐,也爱上最近新推出的坎地纳(Cantina)鸡肉餐。这项新餐点共有五种--鸡肉玉米粉卷饼(burrito)、鸡肉塔可(与软、脆两样可选)、鸡肉盘、鸡肉馅饼。
塔可钟今年还要推出十几样新菜色,塔可迷们大可期待。
塔可钟有一大堆死忠粉丝,蒙哥马利归功于公司的「叛逆」精神。
他解释甚么是塔可钟的「叛逆」精神:「我们专心观察大家的饮食文化,也在意我们自己的看法。我们想要成为怎样,就要说到做到。把标准设得很高,然后做出自己的标准。」