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    米、面重复加热不能吃?法医高大成:那不是早就出问题

    对于「宝林茶室」食安疑云,法医高大成说,还是要找出到底用了些什么食材。(记者黄寅/摄影)

    台湾餐厅「宝林茶室」食安疑云越来越严重,迄今已2人送医不治,5人在加护病房抢救。对此,台卫福部资讯处长、台大医院急诊医学部主治医师李建璋昨晚在脸书建议,短期内对于不是新鲜烹煮,而是重复加热的米、面主食应该都要小心避免。对此,许多家庭主妇颇为紧张,法医高大成笑说,不必啦,是公部门要努力,让大家安心。

    高大成说,如果冷饭、面都不能加热再吃,那不是早就出问题。现最重要的是找出中毒的源头,因为餐厅的粿仔条是有人生产后多家餐厅和消费者使用,什么别人没有出事,只有这家餐厅出事?是不是有用特殊的食材?所以,还是要找出到底用了些什么食材才是最快的。

    他今也说,他至今不认为是刻意下毒,因为如果是刻意下毒,就是立即要致人于死,不是隔了好几天。而且,要致人于死,一定牵涉情、仇、财,而不是像这样无特别目标。

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