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    六种健康餐点其实热量很高 营养师:节制点吃

    坚果吃太多热量反而高。示意图。(取材自pexels.com)

    营养学家指出,很多减肥人士以为只要不吃薯片、披萨及甜食就不会增重,但体适能机构「Endomondo」营养学家叶琳娜‧惠勒(Yelena Wheeler)指出,事实有六种号称的「健康食物」热量也很高,食用时宜加节制,免得愈吃愈胖。

    坚果类

    坚果类一餐很容易超过800大卡热量。长久以来,人们以为坚果当餐点,要比加工食物如薯片薯条及巧克力好得多,但由减重观点来看,不尽然正确。营养师高默(Kimberley Gomer)指出,坚果固然有多种有益的微营养素,但调味才是关键,一杯杏仁果的热量为826大卡,而且很容易一吃就超过一杯。相形下一袋薯片热量估计才156大卡。

    坚果酱

    社媒上的网红经常把坚果酱添加到布置漂亮的碗里,声称富含「健康脂肪」。但这些乳状的坚果并不意味吃多很好,热量也隐藏其中。高默表示,两茶匙的花生酱就有188大卡的热量,苹果再沾花生酱,很容易就吃上两倍到三倍分量。

    早餐谷片

    美国心脏学会推荐的早餐谷片是大约一杯。但营养学家表示,有些早餐谷片如格兰诺拉(Granola)燕麦片就有500大卡热量,还不包括接下来要喝的咖啡,「减量为宜」。很多牌子的早餐谷片都标示,三分之一杯、150大卡就好,但美国人才不可能只吃那么小气的一份。

    低糖冰淇淋

    低糖冰淇淋经常因为号称「低糖、健康、热量较少」,有人认为益于瘦身。但营养师柏格(Sheri Berger)表示,这类冰淇淋会诱使你吃更多。有时候吃糖的瘾头发作,为了满足欲望,可能吃更多才能过瘾。研究指出,这种产品的人工甘味剂经常打扰天然的饥饿信号,导致甜食吃过量。

    坚果奶

    「请坚持喝牛乳,以避免摄食脂肪太多。」如果有乳糖不耐受症状,也别沮丧,营养学者表示,坚果奶也很好,但同时提醒,有些坚果奶加了糖及脂肪以提升美味,对腰围却是一大挑战,其中的添加剂可能也会让肠胃出毛病。

    无麸质食品

    有人爱挑无麸质食品,认为它们比起含麸质的类似产品「较为健康」;但惠勒表示,那些无麸质食品还是含有糖、脂肪及用来替代麸质的成分,很容易就让热量摄食过度。例如饼干大厂Tate's,便有无麸质及标准两种产品,以椰子口味而言,无麸质饼干热量为170大卡,而标准型则为150大卡。

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