若提起宾州的代表性美食，大部分人的第一印象应该都是费城起司牛排(Philly cheesesteak)三明治；但是在中部的布雷尔郡阿通纳市(Altoona, Blair County)，还有一道隐藏版美食，直到最近才在网络和社群媒体上引发热议。
乍看之下，阿通纳披萨实在其貌不扬。不同于绝大部分的圆形披萨，这款在地美食反而像是块四四方方的烤土司，表面还糊着一大片黄色不明物体。以致许多人第一次看到时的反应都是，「唉呦，好恶心喔，那是美国起司(American cheese)吗？」
This pizza we ordered at a restaurant in Altoona, PA
byu/ImMelissaning inshittyfoodporn
「没错，但不是普通的美国起司，」当地一家餐厅店东考克利(Steve Cokrlic Jr.)表示，「我们只用上等美国起司。」考克利家族两代人在阿通纳经营小吃店The Original 29th Street Pizza Subs & More已经数十年，这种方形披萨仍是店里最畅销的产品。
「他们嘴巴这么说，但还是忍不住想尝鲜，」身为第二代餐厅经营者的考克利说，「结果一口咬下之后，就欲罢不能。」何况，一片才卖2.5元，多吃几块又何妨。
近年在社群媒体的推波助澜下，阿通纳披萨的名气终于传播到宾州以外，全国各地的饕客纷纷慕名而来。甚至有人搞出不少创意吃法，例如在两片阿通纳披萨间，夹上一块牛绞肉汉堡排。
阿通纳披萨的馅料很简单，美国起司底下，就只有salami意大利香肠片和青椒丝，铺在一层浓郁的番茄酱汁上。而承载着这一切的饼皮，则是灵魂所在。据考克利解释，「我们用的是发酵了一天的面团，」所以饼皮看起来虽厚，质地却非常松软。
据传阿通纳是1950年代由镇上的阿通纳旅馆(Atoona Hotel)附设餐厅所发明，一开始只标榜是「家常口味」，并没有大力推广，更没有申请专利，以致后来也有几家小吃店陆续跟进，重于造就了这款在地代表性食物。也幸好因为如此，所以阿通纳旅馆在2013年不幸毁于祝融之灾，但这道餐点并未因此失传。