为了撙节开支，谷歌（Google）要减少的不仅是员工人数，还有员工浪费的食物。
和其他因为财务不确定性而缩紧开支的硅谷大型科技企业一样，谷歌自2023年1月以来已裁员数千人。现在，谷歌开始加速改革其豪华自助餐经营方式，希望借此降低公司经营成本，同时减少食物浪费。
通过多项尝试，从提供较小容量的盒装牛奶，到鸡蛋点了才煮，谷歌已逐渐找到可减少丢弃食物的方法，同时努力确保员工不会认为这项最受欢迎的福利名不符实，感到被欺骗。
谷歌将减少食物浪费的目标达成时间设在2025年，比他们其他许多永续发展工作的目标日期2030年更严格。谷歌2022年3月时表示，他们的目标是让员工的食物浪费量到2025年能减少一半，同时实现零丢弃。
事实上，到2022年底，谷歌员工食物浪费量已大减85%。谷歌永续长布兰特（Kate Brandt）表示，这项目标的急迫性让它具有挑战性。公司虽然还未公布更多新数据，但他们「看到了良好的进展」。
谷歌在全球设有共386家自助餐厅，数量超过Cheesecake Factory全球分店数量360家，每日提供员工超过24万份餐点。此外，谷歌还为员工经营超过1500个微型厨房和49辆餐车。以这种规模来看，餐饮实际也是谷歌经营的业务之一。
以鸡蛋现点现煮为例，这项新措施已经让谷歌湾区厨房浪费的鸡蛋减少了44%。与谷歌合作进行改革的餐饮服务提供者Compass Group，已经将这项措施实施到其他数百家谷歌餐厅。
商业内幕（Business Insider）去年报导，谷歌在一份内部备忘录中表示，由于混合式工作方式减少了进办公室的员工人数，关闭未充分利用的微型厨房和自助餐厅具有达成环保和经济效益的好处。
除了关闭部分餐厅，谷歌厨房现在还利用剩菜制作新菜肴，包括以未使用过的沙拉吧蔬果制成地中海鹰嘴豆（Mediterranean chickpea）；工作人员采购可能被丢弃的长相丑陋食材；榨汁机产生的垃圾果皮送给附近啤酒厂酿柑橘啤酒；多出来的食材捐赠给其他团体，而不是被丢弃。
谷歌拒绝透露通过这项措施为公司节省了多少钱，但表示减少食物浪费的作法获得了认可。
美国大学（American University）寇哥德商学院（Kogod School of Business）管理学教授沃格（Danielle Vogel）说：「减少食物浪费有利于公司制作帐目，因此每个人都是赢家。」