美国大型货仓式连锁店Costco已在部分分店已出售鱼生和寿司，并于短期内增加在2分店出售自家品牌Kirkland Signature的鱼生和寿司。
据Costco首席财务官加兰蒂（Richard Galanti）在本月7日的投资者会议上表示，已决定再增2间分店出售鱼生和寿司。
面对夏日炎炎，如何保持这些食物的新鲜度，他对此却信心十足。
现今仍未清楚加拿大Costco会否在短期内推出类似计划。
从Costco最近先在美国卖小金块的策略，不排除此计划亦会北上的可能。
至于价格一卖加州卷是14.99美元（伸算为20.3加元）。