1名65岁退休女老师，健检惊见内脏脂肪指数飙升至危险等级的16，同时患有三高，被诊断为代谢症候群。医师建议她采用「12周科学享瘦课程」，仅5个多月就减了10公斤，连早期糖尿病、高血脂、高血压、高尿酸和内脏脂肪过高等问题都不药而愈，红字通通消失，让她开心直呼减重不是梦。
台湾长安医院家医科医师彭馨仪说，患者忙于家庭，饿了会吃些饼干、面包，原以为没有吃大鱼大肉，应该不会太胖。但当看到健检报告的红字，才吃了一惊。患者也说，过去曾尝试过许多坊间流传的减肥方法，不只辛苦难以持久，最后还会复胖。
彭馨仪说，对于减重，医学实证上可靠有效的方式包括手术、药物和行为治疗。患者希望通过调整生活习惯达到目的，不想用药物或保健食品，因此选择以饮食、行为科学、正念为基础的「12周科学享瘦课程」。
她说，课程是以科学研究为基础，采用国内外多种安全有效的减重方法，并根据学员的健康、生活型态、价值观，提供个人化的建议。近年来更加入原子习惯、游戏化学习与正念觉察等跨领域技巧，协助许多人放下对饮食的焦虑与挣扎。
彭馨仪说，她会和患者加LINE，以了解患者的生活和饮食，患者也可以发问，几乎是以一对一方式指导。课程会先创建减重的科学概念，了解减重是怎么会事，才不会随意追逐其他减重方式。
也会改变患者的行为行惯，例如有位男性经常上班途中就遇上自己爱吃的可颂面包，也会忍不住买来吃，她就会建议改变路线，以改变环境的方式，让他不会遇到就想吃。又例如有人爱吃甜食，她会请患者好好的品尝，记住那个滋味，提高敏感度，但往后也许吃一口就会感觉太甜而自觉的停下来。
彭馨仪说，这位女老师在没有刻意运动下，用了19周课程，体重由64.9公斤降到54.7公斤，内脏脂肪指数从危险的16降到正常的9，不仅没有复胖，体重与内脏脂肪甚至更低。她鼓励有同样困扰的病友，相信医师的协助，并采用正确的心态和方法，一定可以成功。
