何医生已于2022年7月退休。
何秉刚来自牙买加，毕业于西印度群岛大学，是牙买加京土顿乔治学院高中毕业生，也是该校名人堂成员。
何秉刚医生亦是多伦多大学教授，同事和朋友形容何医生为人谦虚，举止平静，对每个人都是真诚的关心。作为教授和导师，他成为医学领域的榜样。
他的核心工作包括镰状细胞性贫血研究的进展；肾衰竭和心脏衰竭；以及内科的其他领域。
何医生于1981年至1984年间在满地可麦基尔系统的皇家维多利亚医院创立了普通内科并担任首任主任。
在多伦多，他在多伦多西区医院、多伦多全科医院、大学医疗网络院系层级开展了类似的开创性活动。透过他在这些机构的持续创新工作，他把普通内科确立为国家医学学术力量。
何医生于1984年被任命为皇家内科医学院年会医学教育分会主席，并于1986年被任命为皇家内科医学院核心委员会主席，并于1989年再次当选。
1990年，他被多伦多大学晋升为正教授，并于1992年被任命为多伦多全科医院副主任医生。
何医生发起了临床专科培训的临床奖学金计划内科，为大学医疗网络的加勒比学员提供。该计划已发展到近20名顾问医生，中大多数人回到加勒比地区执业和教学。
2004年，何医生成为大学医疗网络和多伦多大学内科教学Ray Chan捐赠教席的首任持有者。何医生教书40年，亦屡获奖项。其中最负盛名的是1989年的 Mary E. Hollington医生卓越教学奖和1990年的Aikins本科临床教学个人卓越奖。
1999年何医生荣获负有盛名的3M教学奖项加拿大卓越奖，该奖项认可了他作为一名有卓越成效的医学教师。2003年，他因普通内科医学实践和教学，被加拿大内科医学会授予终身杰出奥斯勒杰出奖。