消费者购食品添策略 每周去不同店铺格价(组图)

2月食品价格还会上涨。(明报记者摄)

顾客选购芝士。(明报记者摄)

这一措施曾受到顾客的广泛欢迎。

该公司在去年10月时宣布，由于杂货价格居高不下，决定对1500多种自有品牌杂货商品实施为期3个月的价格冻结，直至1月31日。

达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室的高级主管查尔博斯(Sylvain Charlebois)指出，顾客在购买食品时变得更有策略，「无名」品牌商品冻结价格，给大家提供了一个选择。

「大多数人以往一周没有时间去超过一家商店。但现在有更多的人去不同的店。他们去一家杂货店，接下来的一周，他们又去了另一家，第三周，他们又会去第三家。因此，消费者愈来愈了解那里实际发生的事情。」

查尔博斯预计，本月(2月)价格还会上涨，尤其是乳制品，因为奶农的牛奶和乳脂价格上涨了2.2%，这意味乳制品将变得更加昂贵。

「从历史上看，2月和3月是食品通胀的平均月份，大家也只能走一步看一步。」