No menu items!

    通货膨胀小费越来越高 加拿大有没有可能取消餐饮业小费?

    加通社资料图

    随着通货膨胀导致物价高企,国民外出用餐成本增加,要支付的小费亦变得越来越高。有专家表示,加拿大的小费文化存在缺陷,坦言目前暂时未有明确的解决办法。

    现时市面商家不少的刷卡机,都能设定支付小费的比例,导致很多行业纷纷自行设立小费门槛,借此获得更多收入。

    食品经济学家马索(Mike von Massow)表示,支付小费已经加拿大公认的社会规范,从汽车业务到外卖食品,小费文化蔓延至多个行业。另外,现在餐厅建议食客支付小费的百分比亦不断上升。

    他说:那天我去精酿啤酒厂买啤酒,实际上仅是售货员从雪柜拿啤酒递给我这样的简单动作,付款时却被提示须支付小费。

    他须指,这对消费者来说是双重打击,在越来越多企业在索取小费的同时,却又提高价格。

    来自英国的马尔科姆(Kate Malcolm)从英格兰搬到安省,她表示至今仍很难理解加拿大的小费文化,不成文的小费规定使她非常惊讶,“在英国,我们不可能给理发师10元至30元的小费,因为理发的费用太贵了,为什么还要给小费?”

    马尔科姆讲述指,当她的父母从英国赴加探望她时,曾因小费给不足,而被餐厅员工冷眼相待,“我曾在澳洲做过服务生,当地工资比加拿大高得多,从来不太在乎小费,小费文化在当地并不是社会常态。”

    多伦多面包店负责人毕达菲尔特(Oonagh Butterfield)表示,他们一直在柜台上放一个现金小费罐,但当客户使用借记卡或信用卡支付时,刷卡机会会提示支付小费的比例,不少顾客对此感到反感,质疑为何面包店也要给小费。

    毕达菲尔特无奈地说,其实她支持摆脱加拿大小费文化,所以店内亦贴出告示称可跳过小费的选项。

    萨斯卡温大学(University of Saskatchewan)商科教授门策尔(Marc Mentzer)表示,除了非常高端的餐厅外,许多企业曾选用服务费代替小费,却没有成功。

    他指出,小费是加拿大根深蒂固的文化,国民全被困住,一时三刻难以摆脱。刷卡机改变了顾客对小费文化的看法,某程度上控制了顾客必须给小费。

    他最后说:“当刷卡机出现的小费百分比选择时,尽管小费比例高于预期,但顾客这时像是被恐吓了,无奈地支付高于预期的小费。”

    V21

    3 - 2

    Thank You For Your Vote!

    Sorry You have Already Voted!

    热点

    发表评论