图为2018年5月3日，人们在多伦多一间Loblaws内选购杂货。(加新社)
Sobeys母公司Empire营运总监圣罗兰(Pierre St-Laurent)在会上表示，「Empire公司不喜欢通胀。」
Loblaw负责零售金融的高级副总裁侯赛因(Jodat Hussain)则称，其公司不断调高物价，是因为供应商抬高收费，而公司在食品上的毛利一直保持稳定。但他承认，Loblaw并不公开其单独在食品上的利润。
侯赛因又说，每当供应商建议提高价格时，Loblaw都会抗拒，他更提到该超市早前跟Frito-Lay就薯片售价问题出现分歧，双方争拗导致货架一度空空如也。
随著食品价格上涨，一些超市的利润也水涨船高。以Loblaw为例，该公司第三季度的利润按年大增30%。公司利润在高通胀期间暴增引发「贪婪性通胀」(greedflation)的指摘。
新民主党一直批评Loblaw等公司通过不公平地抬高价格获利，而该党农业事务评议员麦格雷戈(Alistair MacGregor)要求众议院农业和农业食品常设委员会就食品通胀问题举行听证会。
该委员会的国会议员还听取其他业内人士的证词。达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析室主管查尔博斯(Sylvain Charlebois)，对竞争缺乏监管一事表示担忧，他认为此举加剧消费者跟超市之间的不信任。
该委员会将于下周一就食品通胀问题举行另一场听证会。
