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    日本餐厅对外国观光客收费比较贵?老板说是这项成本

    随着日圆汇率疲软带动大量观光客涌入日本,一些日本餐饮业者开始采取「双重价格制」,对外国游客收取较高的费用。图非当事餐厅,仅为示意图。(路透)

    随着日圆汇率疲软带动大量观光客涌入日本,一些日本餐饮业者开始采取「双重价格制」,对外国游客收取较高的费用,而且业者还巧妙运用「对本地人提供折扣」的措辞,来避免消费者感受到「差别待遇」或「歧视感」。

    日本媒体报导,例如一家4月在东京涩谷开业、提供60种海鲜吃到饱的自助餐厅「Tamatebako」,在平日晚间提供给日本民众和日本居民的价格为每人6578日圆,但提供给外国游客的价格为每人7678日圆,差距为1100日圆。

    在汇率差异导致外国入境游客直呼日本物价「好便宜」、大啖高档食材,而居住在日本并接受日圆薪资的本地民众大叹物价上涨、消费不起的背景下, Tamatebako的老板米光正吾(Shogo Yonemitsu,音译)决定要对外国游客和本地民众实施这种双轨的价格,虽然他坦承并非人人都会支持这种想法,但他认为相较于大型连锁餐厅,小餐厅能保有这种收费弹性,「考量到给赴日外国游客的服务成本,我们别无选择,只能设置更高的价格」。

    值得注意的是,餐厅运用了巧妙的措辞来避免消费者心生不满。例如提供给外国游客的较高价格,是「正式定价」,给日本本地民众的则是「折扣价」。

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