图为培养皿中的沙门氏菌。（加新社）
公众卫生局联同加拿大食品检验局(CFIA)和联邦卫生部宣布对是次沙门氏菌爆发展开调查。公众卫生局发表声明指，很多患者是5岁以下幼童，而是次爆发的沙门氏菌病毒株对通常推荐使用的抗生素产生抗药性，使治疗更困难。
目前病菌爆发仍然持续，该局不断录得病例，初步调查确定两个传播源头。第一个源头与接触生肉宠物食品有关，但目前未能确认有关宠物食品的供应商；第二个源头是与牛只特别是小牛的接触。
公众卫生局提醒民众，沙门氏菌可在生肉宠物食品和包括狗和牛等动物身体上发现，在准备、烹调或储存生肉宠物食品时，请务必采取食品安全处理措施以免细菌污染。此外，接触过食用生肉宠物食品的狗只、小牛及其生活环境后，需保持良好手部卫生习惯和勤洗手。
公众卫生局的调查还发现，染病的狗只和小牛身上有这种沙门氏菌病毒，其中一些动物已死亡。它警告说，染恙的宠物即使没有病症，也可将沙门氏菌等细菌传染给跟其接触的人。截至本月11日，全国已录得40宗确诊病例，疫情已蔓延至缅省、安省、魁省、纽宾士域省、斯高沙省和爱德华王子岛省。
在2020年7月至今年9月期间，在染恙人士中，有13人需要住院，患者包括婴儿和91岁长者，而5岁或以下幼童占43%，至于女性患者更占53%。
沙门氏菌的症状通常在感染后的6至72小时内开始，并可持续4至7天。患者会出现发热、发冷、恶心、呕吐、腹泻、头痛和腹绞痛等症状。此外，感染者即使没有症状，也能在感染后的几天到几周内传播病毒。
沙门氏菌可以通过人与人之间的接触和受污染的表面传播，而大多数患者无需治疗，几天之后即可完全康复，但它也可能导致严重疾病和住院治疗。