涉嫌导致卡加利多间日托中心爆发大肠杆菌的中央厨房营运商，被正式落案控告无牌营业，将面临最高可能12万元罚款。阿省医疗服务局(Alberta Health Services，AHS)亦透露，调查人员已将病菌源头缩小至一个，即涉事中央厨房向托儿中心提供的肉饼(meat loaf)和素肉饼(vegan loaf)。
AHS首席医疗官约菲医生(Dr. Mark Joffe)表示，产志贺毒素大肠杆菌(STEC)爆发迄今已导致351宗确诊病例和37宗继发病例。他指，调查员认为8月29日午餐提供的肉饼和素肉饼「最可能」含有导致是次爆发的大肠杆菌，可惜该等食物都无法进行检测，因为在疫情爆发前，它们要么被吃掉，要么被丢弃。
约菲补充说，调查工作仍在进行中，4名儿童仍然留医。多名跟是次爆发相关的儿童出现严重并发症溶血性尿毒综合症(Hemolytic-uremic syndrome，HUS)，这是一种可致肾衰竭的疾病。
卡加利市府称，为市内多间日托中心供应膳食的中央厨房Fueling Minds，已被落案起诉。根据《营业执照附例》(Business Licensing Bylaw)，该公司及其两名董事因无牌营业而面临总共12项指控，一经定罪，他们将面临高达12万元的罚款。
Fueling Minds在发给加拿大广播公司(CBC)的声明中表示，由于案件已进入法律程序，该公司不便置评，但会继续跟AHS合作并配合调查，但它强调，AHS的最新消息表明，感染的确切源头尚未确定。
阿省省长史密斯(Danielle Smith)指，市府提出的指控似乎「相当严重」。她透露，除了对省内中央厨房进行持续审查外，她还成立一个由前卡加利警察总长汉森(Chief Rick Hanson)牵头的外部审查小组，而该小组的成员包括家长、持牌托儿设施营运商、餐饮服务营运商，以及食物安全和公共卫生专家。该小组将探讨是否需要修订政策，包括在门上张贴厨房检查报告，以及严惩屡犯不改的食肆东主。
史密斯又说，省府较早时已设立网页，向受事件影响的家庭每名儿童发放2000元，目前已接获数百宗申请。