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    供应链问题人手不足价格因素 加国去年新鲜蔬果供应量减少(图)


    统计局最新报告指加拿大2022年的新鲜蔬果供应量较上年减少。(美联社)

    加拿大统计局表示,由于持续性的供应链问题、人手不足及价格升高,加拿大2022年的新鲜蔬果供应量较上年减少。

    统计局表示,2022年新鲜水果供应量较前一年下降逾5%,至每人只有72.9公斤。

    统计局在周三公布的报告中表示,即使国内水果产量增加了12.7%,但仍跟不上出口增加和进口减少的速度。

    2022年除马铃薯外的新鲜蔬菜,人均供应量为64.7公斤,较2021年下降近6%。统计局称,如同水果一样,加拿大2022年的蔬菜产量虽然增加,但亦跟不上出口增加及进口减少的速度。

    统计局表示,加拿大一些食品界别2022年产量破纪录,但也较前一年出口更多食物。它指整个行业都受到与新冠肺炎疫情有关供应链问题的影响,如发运延误和人手及产品短缺。

    统计局亦将价格升高列为因素之一。极端气候、乌克兰战争和能源价格,去年都严重影响到全球食物价格。

    食品价格通胀2022年一直居高不下,超过整体通胀率。杂货价格2022年较2021年增加了9.8%,是1981年以来增长速度最快的一次。

    统计局最新的报告也表示,2022年的牛奶供应量也较前一年下降了近4%。它指这主要是因为脂肪含量1%和2%的牛奶产量减少。

    相形之下,2022年红肉供应量增加了4.3%,其中牛肉增幅最大。家禽肉供应则增加了1.5%。

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