餐馆协会为免数千食肆倒闭 倡CEBA还款期限再延36个月(图)


华人餐馆。(明报记者摄)

加拿大餐馆协会(Restaurant Canada)昨(8日)放话联邦政府,要求延长将于年底到期的加拿大应急响应账户(CEBA)的还款期限,帮助加拿大餐馆业恢复振兴。

疫情期间联邦政府为支持中小商业度过难关推出CEBA项目,每个商户最高可获得6万元的无息贷款,疫情后联邦政府最初把CEBA需要偿还部分的还款截止日定在2022年底,后来延长到2023年12月31日。加拿大餐馆协会表示,自从2022年以来餐馆业申请破产数量增加了116%,如果要满足CEBA的还款截止日,预计会有更多餐馆破产倒闭,为了避免未来数千餐馆和小商业倒闭,建议再延长CEBA还款期限36个月。

加拿大餐馆协会最近一次调查发现,在至今没有偿还CEBA的餐馆中有20%表示无力偿还部分或全部贷款,并看到如下结果:

·加拿大食品业是一个产值1000亿元的市场,比较其他行业,餐馆业产值占本地生产总值(GDP)从2019年到2022年下降了12%,是仅次于娱乐艺术业的第二大下降行业;

·受高通胀冲击,餐馆业的经营成本全面上涨:设施租用成本上涨6%、牛肉等蛋白质食材上涨9%、海鲜类上涨11%、鸡肉类上涨13%、食用油上涨最高达40%,用工成本和货品运输也大幅上涨。

餐馆协会联邦和魁北克省事务副主席Olivier Bourbeau说,「当前食品服务业中有一半企业依然处于亏损或勉强收支平衡状态,80%企业只有微小盈利,它们中的许多正面临艰难选择,是继续营业但积累更多债务,还是永久关门申请破产。疫情虽然结束,但高通胀、劳动力短缺以及供应链紧张严重阻碍了它们的恢复振兴,许多餐馆表示12月31日的CEBA还款截止日根本不可能满足。」

安省华裔餐馆协会会长陈勇仪说,「华人餐馆业已走出疫情困境,但还没有完全恢复到疫情前水平,主要是物价上涨工资上涨使得经营成本增加,利润减少,特别是在请人方面,面临与其他行业竞争,请有经验的员工厨师依然很难。至于华人餐馆业的未来发展,要看它的经营能力,最近我们看到有些餐馆开辟分店,也有些经营不下去,总的说这个夏天旅游业到来,有利于餐馆业恢复振兴。」

位于万锦7号公路夹华登路的一间云吞面馆重开后生意逐步恢复,面馆老板说,「去年我在多市中心开了一间分店,但生意没有万锦店这么好,现在面临的最大挑战不是没有消费者,而是经营成本太高,不管是进货的食材价格还是请人工资都上涨了,所以我想要完全恢复到疫情前的水平,还需要一段时间。」

士嘉堡米兰路夹芬治路聚集众多华人餐馆,一间规模较大的餐馆说,「从客人数量来说,我们的生意基本恢复到疫情前水平,比如这个周末是母亲节,已经有客人打电话预约订餐。现在挑战是经营成本上升,食材价格用工成本都很高,我们也不敢大幅涨价转嫁给客人。」

Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter

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