农产专家预计下月生菜又再升价。
农产品分销商Fresh Start Foods的全国采购员毕晓普（John Bishop）表示，加州萨利纳斯山谷（Salinas Valley）每年都会种植大量在北美食用的生菜和其他农产品，而此地自今年年初以来，就经历了暴雨和暴风雨。毕晓普说说，这些额外的雨水淹没了田地并推迟了播种，造成了价值数十万元的农作物损失。
总部位于美国加州的Markon Cooperative公司运营副总裁肖恩（Mark Shaw）表示，自今年年初以来，萨利纳斯山谷的数万英亩农田被洪水淹没，同时低于平均水平的气温加剧了农民的困境。
去年秋天，萨利纳斯山谷的生菜就遭受严重的病虫害，导致卷心莴苣和长叶莴苣产量剧减，价格因此居高不下，引起了加拿大消费者的关注。毕晓普说，这是他从事农产品行业多年以来从未经历过的情况。
每年11月，生菜和其他一些蔬菜的生产都会转移到温暖的沙漠地区，特别是在亚利桑那州的尤马（Yuma）和加州的帝王谷（Imperial Valley）。但4月的第二周，是大部分生产搬回萨利纳斯山谷的时候，而今年春天却因洪水而难以实现。
肖恩预计，会像去年10至12月份那样，今年会有4到6周的供应有限。而毕晓普则认为，供应严重不足的状况会持续到7月。
加拿大农产品营销协会主席勒梅尔（Ron Lemaire）表示，目前加州的农民正在使用一切工具来减轻降雨的影响，但未来几个月的产量仍将减少，价格提高已无可避免。
安省分销商Mister Produce的共同所有人邓士奇（Rich Donsky）说，影响农产品价格的最大因素是天气，其次就是运输成本。
因此毕晓普表示，农业加大对温室和垂直农场等环境受控（controlled-environment）农业的投资也就不足为奇了。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，气候变化使极端天气和乾旱等问题更加普遍，加拿大开始对在本地进行全年生产有更多的兴趣。
大型食品公司正在投资加拿大种植的农产品，例如麦凯恩食品（McCain Foods）公司已向垂直农业公司GoodLeaf Farms投资数百万元。总部位于加州的浆果巨头Driscoll最近与加拿大农民合作，在边境以北种植一些浆果。2020年，Wendy’s宣布将在其所有沙拉和三明治中，使用阿省温室种植的生菜。
勒梅尔说，温室产业永远不会取代户外种植，但它可以填补供应链中的空白。垂直农业虽然已受到很多关注，但仍需要更进一步发展，需要更多技术进步。
