根据一份新报告，加拿大杂货价格在接下来的这一年仍将继续上涨。根据达尔豪斯大学农业食品分析实验室的研究，全国食品价格到 2023 年可能会上涨 5% 到 7%。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任查尔保斯 (Sylvain Charlebois) 预计食品价格不会很快下降。
这项研究是由来自加拿大几所大学的研究人员进行的，他们发现，今年平均一个四口之家每年在食品上的花费高达 16,288.41 元，比上一年增加了 1,065.60 元。
查尔保斯将食品价格继续飙升的一大原因归咎于缺乏竞争力。他说：“如果你比较加拿大和美国杂货店的利润率，我们的杂货店的利润率是美国的两倍，意味着加拿大的竞争要少得多。”他将矛头指向主导市场的大型杂货商。
研究人员团队预测食品价格在春季可能会稳定下来，但今年下跌的可能性很小。
食品成本上涨之际，卑诗省各地的食品银行都处于崩溃状态。
自夏季以来，大温哥华食物银行定期为大约 21,000 人提供服务，但首席运营官巴特勒 (Cynthia Boulter) 表示，这个数字正在迅速增长，并打破了之前的记录。“我们每个月平均有 800 到 1,000 个新客户。”
大温哥华食物银行每周向 142 个社区合作伙伴提供数百万磅的食物，其中包括过渡之家、学校和社区中心。其中一个机构是 Kitsilano Neighborhood House，它正在努力满足日益增长的需求。
巴特勒说，去年该食物银行 28% 的客户是儿童，15% 是老年人，其余 57% 是成年人。
社区食品开发商斯特普基纳 (Ksenia Stepkina) 表示，对某些项目的需求增加了两倍。 她说，许多机构在大流行期间获得的大部分资金已经枯竭，但对基本必需品的需求仍然需要解决。“粮食不安全不是个人选择，不是个人的错，而是系统失败的症状。我们需要解决粮食不安全的根源 – 贫困问题。”
更多家庭和个人寻求向食物银行和其他服务获得帮助，其增长速度令人担忧，卑诗健康生活联盟呼吁各级政府介入以遏制情况恶化。
加通社资料图片
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