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    【点解受管制鸡蛋牛奶仍不断加价】原来无王管(图)

    虽然管理机构也采取了一些措施,试图控制鸡蛋的批发价,但其它环节的却趁机加价,导致超市内鸡蛋的最终零售价依然居高不下。这也从侧面反映了要抑制高通胀任重道远。

    「安省蛋农协会」(Egg Farmers of Ontario)最近宣布,鸡蛋价格在过去一年大幅上涨后正在下降。去年12月下旬,协会发出了一份价格决定令,规定自1月29日起,蛋农批发的标准价格将每打降低14仙。

    但就在上述指导价格发布两周后,加拿大最大的鸡蛋生产商和供应商 Burnbrae Farms 宣布,从3月19日起,它向超市和其他零售商收取的鸡蛋供应费,每打要加价10仙,届时消费者能享受到的让利幅度顿时缩小到4仙。

    Burnbrae首席执行官哈德森(Margaret Hudson) 解释称,其作为加工商和分销商的成本正在上升。

    「这个价格(上涨)涵盖了我们业务的成本,包括供应链成本、劳动力、包装、燃料、热力和电力、维修和维护、管理成本等。所有这些在过去几年里都急剧增加。」

    加拿大独立杂货商联合会高级副总裁桑兹 (Gary Sands) 愤怒表示,协会声称鸡蛋的成本正在下降,但鸡蛋加工商仍通知零售商,鸡蛋会加价。「我们的独立杂货商看到了价格决定,他们挠头想知道发生了什么,为什么价格上涨了?」

    达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析室的主管查尔博斯(Sylvain Charlebois)赞同桑兹的看法,并补充说问题是「鸡蛋一旦离开农场就没有监管机构。」

    包括Loblaws、Sobeys 和 Metro在内的加拿大连锁超市正面临越来越多的审查,批评人士称,超市提价的速度超过了必要,并从消费者几十年来面临的最严重食品通胀中获利。

    查尔博斯说,来自EFO和 Burnbrae Farms 的不同价格信息表明,需要提高加拿大供应管理系统的透明度。 该系统具有严格的生产配额,最近因人为抬高加拿大牛奶价格而受到抨击。

    「加拿大乳制品委员会」(The Canadian Dairy Commission)负责设定基本乳制品的价格。该机构在11月份时表示,下个月牛奶的批发价格将上涨8.4%,而黄油将在2月份上涨12.4%。 这些价格的计算方式因为不透明而而受到批评。

    查尔博斯说,「消费者很容易将价格上涨归咎于杂货商,但我们需要研究食物链上游的许多事情。供应管理本应为消费者带来稳定性和公平定价,但供应链内部似乎正在进行拉锯战,而消费者将成为受害者。」

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