无论我们喜欢与否，被称为咖啡因的合法兴奋剂药物是我们生活中的一个重要部分。我们在上班的路上喝咖啡，在工作的时候再把杯子装满，也许在下班后喝上一杯。
正如俗话所说的，凡事要适度。适量的咖啡与长寿、强健的肝脏以及降低阿尔茨海默病和帕金森病、中风和结肠癌的几率有关。
但“好”的东西也有过犹不及的时候。
多少咖啡因是危险的？
建议的咖啡因摄入量上限是每天约400毫克。尽管如此，还是建议成年人每天摄入300毫克，特别是那些对咖啡因的副作用可能更敏感的人。
一杯8盎司(236毫升)的咖啡中只有不到100毫克的咖啡因，所以你应该避免喝第五杯咖啡。
咖啡不是唯一含有咖啡因的物质，许多类型的茶、可乐、能量饮料或能量棒、补充剂甚至巧克力都含有咖啡因。
这些物品每一种都有不同数量的咖啡因，所以如果我们一整天都在消费它们，就很容易超过300毫克的建议量。
如果你超过400毫克又会怎样呢？有可能出现一些副作用：
- 头痛
- 失眠
- 紧张或焦虑
- 烦躁不安
- 心跳加快
- 肌肉震颤
长期过度消费可能会加剧这些影响，大量饮用咖啡因的人可能会出现高血压、持续的胃肠道问题，在极少数情况下还会死亡。
严格来说，咖啡因是一种药物，一种兴奋剂。这意味着它能加速中枢神经系统，提高能量水平。咖啡因在食用后45分钟内被吸收，并在血液中停留90分钟至9个半小时。这也取决于摄入多少食物、吸烟（加速分解）或怀孕和口服避孕药（减慢分解）。
我们可以对它产生耐受性，这意味着我们需要更多的咖啡因来感受同样的效果。但与此同时，随着咖啡因量的增加，产生副作用的风险也在增加。
如果你对咖啡因摄入量感到担忧？以下这些建议能减少你的咖啡因摄入量：
- 在含咖啡因和无咖啡因的咖啡之间切换
- 把无咖啡因咖啡和普通咖啡兑着喝
- 过渡到茶，茶的咖啡因含量比咖啡少
- 用水代替咖啡，这样可以通过补充水分来解渴，而不是再去喝杯咖啡
孩子们可以吃多少咖啡因？
对11岁及以下儿童的建议是零咖啡因，对12至17岁儿童的建议是每天少于100毫克。
不仅仅是咖啡，父母也应该注意可乐、巧克力、非处方药，甚至是冰淇淋和糖果等咖啡味食品中的咖啡因。
儿童和咖啡因的最大担忧是干扰睡眠。这将影响他们第二天的学习能力，他们会感到困倦，他们不会那么警觉。这将干扰正常的发展。
怀孕期间可以喝咖啡吗？
怀孕期间每天喝少于200毫克的咖啡一般是可以的。
咖啡因被认为会导致子宫和胎盘的血管收缩，减少对胎儿的血液供应。2021年的一项研究发现，每天摄入少于200毫克咖啡因的孕妇生下的婴儿较小。
宾夕法尼亚大学的研究人员发现，喝低到适量的咖啡因不会增加孕妇患妊娠糖尿病、子痫前期或高血压的风险。一项研究甚至发现，每天饮用多达100毫克的咖啡因可以降低47%的糖尿病风险。
咖啡中含有多少咖啡因？
根据梅奥诊所的资料，以下是这些流行的8盎司饮料中大约有多少咖啡因：
- 冲泡的咖啡：96毫克
- 冲泡的无咖啡因咖啡：2毫克
- 速溶咖啡：62毫克
- 速溶无咖啡因咖啡：2毫克
- 红茶：47毫克
- 无咖啡因红茶：2毫克
- 绿茶：28毫克
- 瓶装茶：19毫克
- 可乐：22毫克
- 根啤(Root beer)：0毫克
- 橘子汽水：0毫克
- 能量饮料：71.9毫克
- 超强能量饮料：215毫克
特浓咖啡的咖啡因含量约为64毫克，而无咖啡因的特浓咖啡完全不含咖啡因。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
(ref:https://www.usatoday.com/story/life/2022/12/02/how-much-caffeine-is-dangerous/10723118002/)
