华人餐馆东主亦叹招工困难 大增工资 兼职学生也找不到(组图)


商家的招聘广告。(受访者提供)


商家的招聘广告。(受访者提供)

华人餐馆业同样面对「幽灵工」的困扰。

万锦7号公路夹华登路地区一间华人餐馆东主Eddie说,「4个月前我在多伦多中区华埠西端新开一间分店,令我没想到是开业至今一直面临用工短缺。原以为新店离多伦多大学不远,很容易请到留学生,但没想到是招聘广告打出这么长时间了,回应寥寥。前段时间终于收到一名应聘者回复,说好了来店进行面试,可后来又杳无音信。」

「我在西人招聘网站Indeed、华人流行网站51.ca等刊登了请人信息,前者只收到一个回应,后者至今没有回应。我其实不只请留学生,其他身分的人都可以,可就是招不到人。

「由于请不到人,我只能减少营业时间。我现在雇用的4人都是part-time,所以只能采取轮班方式,无法实现每天全天营业。最近我的一名员工生病,令我措手不及, 只能从万锦店临时借人手。据我了解其他店也面临同样情况,都因为请不到人只能缩短营业时间,无法扩大生意。」

Eddie说,「这是什么原因导致?我也不十分清楚。听说政府已放开留学生课外打工时间限制,为什么求职找工的留学生反而少了?我想一个可能原因是不是求职者更愿意选择那些大型商业,因为后者提供的Offer、福利比我们好。其实我给员工的工资待遇也提高了,现在抢人竞争这么激烈,不提高工资待遇根本请不到人。」

万锦士刁路夹华登路地区经营一间台湾风味餐厅的徐老板说,「自从疫后允许餐馆业重开以来,用工短缺问题一直没有解决。当前华人餐馆业遭遇员工荒,一方面年轻人不愿意干,另一方面年纪大的做不来。现在各行各业都缺人,年轻人有更好工作肯定不愿做端盘端碗工作,虽然我们也尽可能提高基本工资福利待遇,参与抢人竞争,但是餐馆业普遍利润低,不可能大幅提高雇员工资。在这样的大环境下,我现在不仅招不到新人,还面临在职员工留不住问题,许多员工一旦有更好工作都会选择跳槽。」

他又说:「人手短缺肯定影响到我的生意,客人多的时候由于没有人手,服务跟不上去,更严重是我无法扩大营业时间,尽快使生意恢复。最后希望政府在金融政策上给予我们小商业更多支持帮助。」

Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter

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