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    成本上升 商家不加价却降低产品质量(图)


    缩水式通胀(Shrinkflation)愈见流行。

    随著各种消费品价格‘D升,许多商家表面上不加货价,暗地里却偷工减料。有专家建议,政府应该规定将此种变化通报给消费者。

    有专家表示,某些商家应对通胀而采取的手法是价格保持不变,但减少产品的尺寸或重量,或是将原料更换成更便宜的替代品,从而降低产品的质量。此种做法专家们称之为缩水式通胀(Shrinkflation)。

    加拿大竞争局(Competition Bureau) 10月份宣布,它将调查食品杂货行业的竞争力,并根据调查结果向政府提出改进建议。

    多伦多都市大学(Toronto Metropolitan University)商学教授丹尼尔·蔡(Daniel Tsai)表示,竞争局的研究将受到限制,该局无法研究制造商的成本如汽油、运输和配料会如何影响杂货店的价格。

    安省伦敦市居民亨利(Betty Henry)在过去50年来一直使用E.D Smith品牌的南瓜馅饼馅料制作感恩节馅饼。但今年她发现新买的罐头原料配比与往年有异。

    过去的馅料,植物油在配料表中所占的份额排名第三,如今却排到第六位,排在第三位的变成了水。「它更像是南瓜汤,而不是南瓜饼馅。我不会再买这种馅料了。」

    自2021年1月以来,540毫升的一罐南瓜馅饼馅料,价格从3.99元上涨到今年10月的6.03元,涨幅达50%以上。

    最近收购了E.D Smith公司的Winland Foods公司的首席执行官贝林高斯(Eric Beringause)表示,这种变化发生在公司收购之前,因此他不清楚其中原因,但他很遗憾听到顾客对产品的失望,会亲自调查此事。

    有媒体调查发现,以多伦多沃尔玛超市出售的一款750毫升低糖枫糖浆为例,2021年9月时该糖浆的售价是1.97元,如今不但涨价到2.97元,而且分量还减少到710毫升。

    对于记者的追问,生产这款糖浆的Pearl Milling 公司(加拿大百事公司子公司)不予置评。

    经济学家兼作家亚尔尼兹扬(Armine Yalnizyan)称,对于上述商业行为,政府可以进行干预,特别是在像杂货店这样竞争不激烈的行业,政府可以对价格进行监控。

    在巴西,有法律规定必须向消费者通报产品重量、含量等信息的变化。

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