最新研究显示，摄入人工甜味剂可能引发与心血管疾病和癌症。
专家表示，食用甜味剂并不会直接损害健康，但是可能会有长期影响，建议消费者减少摄入甜味剂。
法国的一项营养研究项目NutriNet-Santm 表明，摄入阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工甜味剂与心血管疾病和癌症存在关联。该研究包括10万多名参与者，是同类研究中规模最大的，也是第一个量化甜味剂消耗量的研究。
法国国家卫生和医学研究所（French National Institute for Health and Medical Research）营养流行病学研究小组组长、该研究的作者之一图维纳（Mathilde Touvier）指出：「这是我们发现的人工甜味剂和健康之间的重要关联。」
人工甜味剂的甜度比糖高出几百倍，但是却没有热量，这受到很多人的青睐。人工甜味剂存在于各种普通食品中，包括减肥汽水、酸奶、烘焙食品，甚至番茄酱。
图维纳指出，世界卫生组织（WHO）目前正在调查人工甜味剂的安全性，可能导致长期的负面影响，增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病和死亡的风险，不过仍需进一步的研究。图维纳说：「我们希望这项新工作将带来重要的证据，并帮助世卫组织修改对人造甜味剂的意见和规定。」
在加拿大，代糖是由加拿大卫生部（Health Canada）进行安全评估后监管和批准的。
贵湖大学的教授和营养研究员David Ma表示，虽然法国最近的研究的结果发现心血管健康风险增加的人较少，但表明的确有影响长期健康的风险。但是这并不表明对大多数消费者有直接的危险。他说：「我们的确需要注意饮食中的甜味剂，包括短期和长期影响。」
加拿大的食品指南指出，健康饮食不需要代糖。摄入代糖可能会导致不健康的食物选择，并增加对甜食的偏好。营养师和健康专栏作家贝克（Leslie Beck）说：「我的确认为这些发现应该让我们警惕人工甜味剂的摄入。」
贝克建议削减甜味剂的摄入，包括逐步减少甜味剂的使用（比如每周少摄入1/4包）；改喝有味道的碳酸饮料，食用新鲜水果自然加甜的普通酸奶，而不是加甜的酸奶。坚持下来就可能改变自己的饮食习惯。
Aaron Zhang,Local Journalism Initiative Reporter