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    【米芝莲多伦多摘星餐厅揭晓】只有这家中餐馆入园(图)

    饮食界天书米芝莲今晚公布历来多伦多首次摘星餐厅名单。合共有13间餐厅摘星,包括1间2星和12间1星。

    在摘星的13间餐厅之中只有一间中餐馆入围。

    由厨魔梁经伦伙Master Chef Canada冠军徒弟张华聪开设的R&D获评1星。

    该店位于中区华埠士巴丹拿道241号。

    梁经伦于2015年3月餐厅开门前对加东明报表示:「R&D是自己在加拿大开的第一间餐厅,但并不是走名贵路线。」他解释说,餐厅的菜式是采用了高档美食的原则,但力图大众美食的亲和力。

    当时张华聪表示,其实很简单,就是用很多人都想不到会去用的材料和酱料,有些甚至都能在超市货架上买到,「但是你看到了也不会去买,不会想到用它来做菜。」

    张又表示;「多伦多的移民愈来愈多,尤其是现在有更多的大陆移民,大家在海外打拼都不容易,我们就想告诉我们华裔移民,只要通过辛勤的努力,你们都可以像我们一样,成为受本地人尊敬和瞩目的成功者。」

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