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    湖滩区食肆收3%通胀费 东主称免重印加价餐牌(组图)


    位于Maclean Avenue夹Queen Street的Beacher Cafe。


    被上载至社交媒体的相片,是一张42.12元的帐单,上面清楚列出一项1.44元的通胀费,约占单价3%。

    多伦多湖滩区一间食肆在收据上加上一项通胀费(inflation fee charge),约占单价的3%左右。有食客将收到的帐单拍照,并上载至社交媒体,备受热议。

    上述的食肆是位于Maclean Avenue夹Queen Street的Beacher Cafe。被上载至社交媒体的相片,是一张42.12元的帐单,上面清楚列出一项1.44元的通胀费(inflation fee charge),约占单价3%。事件受到网民猛烈批评。

    但Beacher Cafe的共同老板马蒂诺(Peter Martineau)就解释:「重新印菜牌,成本高昂。而通胀只是暂时性,如我们现在马上印新菜牌,每款食物可能都要加价1.5至2元。」收取通胀费是餐馆想马上调整价格的同时,又毋须立即重新印菜牌,从而减低成本的缓冲之计。

    他强调,向顾客收取通胀附加费只是临时性措施,待新厨师上任,他又覆检目前食材成本、水电媒费,再调整价,那时才印新菜牌。不过,他亦承认,即使如此,届时部分食品可能仍要加价2元。

    马蒂诺表示,在过去3年,他的咖啡店亦损失不少。至今,他还未能确定咖啡店最终能否煞过这个疫情。

    Beacher Cafe在1986年开业,是湖滩区的标志。面对网民的炮轰,在饮食业打滚了40年的马蒂诺自言,很明白顾客只会批评,却永远不懂感恩的心理,不会因为食物没有即时加价而说多谢。

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