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    再度创业预制菜,罗敏到底在打什么算盘?

    7 月 17 日,趣店创始人罗敏,在抖音做了一场长达 19 小时的直播。直播间里,罗敏邀请了明星贾乃亮,送出了一千多台iPhone,发放了 “1 分钱吃酸菜鱼 ” 的福利,为直播投放了上亿元推广费。

    据抖音数据,在罗敏直播的 19 个小时内,观看人次达 9587 万,单日累计销量为 956 万,累计销售额达 2.5亿元。但有直播行业人士分析,仅 20 万单 1 分钱酸菜鱼,就能让罗敏 5 分钟赔 500 万。

    据估算,罗敏往这场直播投入了大约两亿元,而直播主题,是宣传趣店的新项目——自营预制菜。隔天,罗敏又出现在东方甄选直播间,狂刷价值3 万多元的礼物,随后又被直播间拉黑,赚足了存在感。

    抖音最近的顶流主播一波接着一波,这个罗敏和趣店又是什么来路?

    公开资料显示,趣店(原名趣分期)是一个面向大学生的分期付款购物和 P2P 理财平台,隶属于北京快乐时代科技发展有限公司。

    2017 年 10 月,乘着互联网金融的风口,趣店在美国纽交所挂牌上市。而罗敏正是其创始人和 CEO。

    不过,P2P 暴雷风波和监管整顿之后,趣店已剥离校园贷业务,股价、市值也随之走低。财报显示,今年第一季度,趣店营收同比下降60.9% 至 2.02 亿元,其中金融业务在营收中占比近 9 成,而净利润则亏损 1.43 亿元。

    如今,趣店的市值仅有 2.9 亿美元,相较上市之初的 100 亿美元,蒸发掉 9 成以上。

    面对陷入经营泥潭的趣店,罗敏急于找到新的业务增长点,而预制菜正是其盯上的赛道之一。简单来说,就是一个做校园贷、消费贷的,开始盘算起预制菜的生意。

    受疫情影响,预制菜的消费量自 2020 年起出现井喷式增长。据天眼查,截至目前,我国已有 7.2万家预制菜企业,其中不乏海底捞、旺顺阁、西北等知名餐饮品牌。

    实际上,之前罗敏也曾频繁开拓新业务,不过这些业务与主业并没有什么协同关系,大多速生速朽,最终沦为一地鸡毛。

    比如 2017 年面向年轻人推出的汽车消费分期项目 ” 大白汽车 “,不到一年时间就被曝裁员、关店;2018年推出一系列高端家政项目如 ” 唯谱家 “、儿童一对一学习平台 ” 趣学习 “等,但未见起色;其后又涉足跨境奢侈品电商,投资寺库,但均以 ” 烂尾 ” 收场。

    做消费金融起家的罗敏,进军预制菜也没能放弃这项 ” 传统艺能 “。

    在厦门召开趣店预制菜战略发布会上,罗敏抛出了一个概念:” 我们不叫加盟,我们叫支持,支持我们的用户和粉丝去创业。”

    根据罗敏的说法,趣店预制菜的线下门店并不是传统的加盟模式,不收合作伙伴加盟费和保证金。

    由趣店向合作伙伴免费提供品牌授权和供应链服务,还可以提供一年免息贷款。而合作伙伴只需要选好店址,承担房租和装修等费用。

    与此同时,罗敏还透露,趣店集团计划在未来三年支持 10 万用户创业开设线下门店,开店目标定在 2022 年 1 万家,2023年 5 万家,2024 年 20 万家。

    向 20 万家加盟商提供开店贷款,兜兜转转,罗敏又干回了自己的 ” 老本行 “。

    因此,在直播间卖 1 分钱的酸菜鱼只是罗敏的一个噱头,罗敏想做的是 B端的生意,即中间商赚差价。中商产业研究院发布的《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示,预制菜在 B 端的销售占比为80%。

    罗敏在直播间里号召宝妈们加盟,称只要在小区附近开一家预制菜门店,每天只需要卖出 50 份菜,每月即可轻松赚大几千。

    不过,预制菜真的那么赚钱吗?

    以 ” 预制菜第一股 ” 味知香为例,2021 年年报显示,公司共有 1319 家加盟店,在全年 7.5亿营收额中,加盟店贡献了 3.5 亿元。粗略估算,平均每家加盟店年营收额 26.2 万元。而按加盟店平均 26%的毛利率计算,每家门店每年的毛利润只有 6820 元。

    另外,预制菜身上的问题也不容忽视。江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》显示,预制菜品质参差不齐、口味一般、货品与商家宣传内容不符等问题较多。

    面对竞争激烈的预制菜赛道,花重金砸营销打出知名度只是第一步,这场轰轰烈烈的预制菜大项目会不会再次走上 ” 烂尾 “的终局,还要看罗老板如何推进。

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