促销食品。(明报记者摄)
消费者在购物。(明报记者摄)
多伦多食物賙济库(Daily Bread Food Bank)昨(15)日表示，今年6月使用者次数，达到171631次，是賙济库成立30多年以来的最高，在疫情前每月使用者次数约为6万。
当前的高通胀对人们生活的最大冲击就是食品价格不断上涨，日前加拿大奶制品协会（CDC）批准了奶制品价格今年9月再次上调，每公升牛奶涨价2仙。今年2月牛奶价格已上调8.4%，每公升涨价6仙。
达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分配和政策研究教授Sylvain Charlebois说，「奶制品价格上涨主要源于上游奶农应对上涨的生产成本。今年1月以来液体奶的价格已上涨25%，除了上游奶农要求提价外，奶制品加工企业也面对成本增加的压力，这些因素最终传导到消费终端，导致零售店里的奶制品价格大幅上涨。」不单是奶制品，疫情以来食品价格普遍上调。加拿大统计数据，今年5月食品店里的各类食品零售价格按年比上涨9.7%。
加拿大食物賙济库（Food Bank Canada）上月一份调查发现，近1/4加拿大人因为高物价「在吃上比他们应该吃的减少许多」。
Sylvain Charlebois还表示，「食品通胀可能已经进入高峰期，一些食品价格未来会继续增长，但大部分食品涨幅会放缓，我希望今年下半年消费者会感受到食品支出没有像上半年那样紧张。」
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
