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    华人餐馆渐复苏 招工难成障碍(图)


    位于万锦广场内的中餐馆One Shot BBQ。

    随著疫情减弱华人餐馆业逐步复苏,现今它们面对新的挑战:招不到工。

    加拿大统计局4月28日公布的一份调查报告显示,今年2月酒店和食品服务行业因招不足,空出的职位数量是2020年第一季度的近2倍。

    位于万锦广场内的中餐馆One Shot BBQ东主Richard Liu说:「能够支撑过疫情已经不容易,现今又面对请人成本非常高,我别无选择,只能采取一名员工承担多个工作。」

    万锦于人村中餐馆Amazing Seafood刘经理(Andy Liu)说:「我最担心是后厨的员工不知哪天突然辞职不干了。重开后我们有很少的年轻雇员返回,现在雇用一名帮厨,周薪从900元涨至1,300元,可依然招不到人。疫情前招工不像现在这么困难,因为有许多中国留学生为了拿到移民身分能留在餐馆打工,而现今由于各种原因,加拿大移民已经不吸引他们了。」

    位于万锦的Keero移民服务公司移民顾问Carrie Wu说:「对于中餐馆来说,它们最少需要招募能说中文、熟悉中国饮食的雇员,而赴加留学的中国学生很少攻读烹饪专业,更多是选择资讯科技(IT)、会计或商科。安省吸收海外劳工的省提名移民项目(OINP),专门支持加国雇主雇用海外人士,雇主在雇用一名海外人士前只需要填写递交一份劳动力市场冲击(LMIA)评估文件即可。」

    然而,雇主要帮助一名海外雇员成功移民,除了上述规定,还有2项对雇主的要求:一是营业额限制,比如在大多区年营业额不少于100万元,二是必须最少雇用5个全职的加拿大本地人即加国公民或移民。

    安省劳动训练和技术发展厅发言人Ciara Nardelli说:「一个旨在帮助雇主、找工者的新项目已于5月9日启动,项目将给600名找工者提供培训、心理辅导以及工作实习,项目主要面向面包烘焙、食品研究、生产及加工领域的雇主用工需求。」

    然而,并不是每个人都认为这一新项目是有效的,刘经理表示,他经营的是港式点心,点餐机是中文界面,如果更新这一系统非常繁琐,且不利于那些不懂英文的老雇员使用。

    Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter

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