
禽流感让蛋价涨势凶猛,贵的离谱,迫使连锁餐厅煎饼屋(Waffle House)在全国1900家全年不休24小时营业的分店,本周开始每颗蛋多收50分钱「附加费」(surcharge),以免不敷成本。
美国面临10年来最严重的禽流感,鸡农每月要销毁数百万只鸡,蛋价比2023年夏天涨了一倍有余,复活节前似乎难以改善。
去年12月,全国平均每打蛋价4.15元,尚未到两年前4.82元的高峰纪录,但是农业部预估,今年还要再涨20%。
早餐很便宜的煎饼屋,本周起调涨蛋餐价格,凡是用蛋做的餐点,每个蛋一律增收50分钱「附加费」,例如两颗蛋、吐司另加一道小菜的早餐,3日起涨为7.75元。
煎饼屋说,「我们希望物价波动只是暂时的,但是我们无法预言缺蛋的日子,还要多久才结束。」该餐厅随时在监看蛋价的起伏,承诺「市场情况允许」时会调整或移除附加费。煎饼屋连锁店在全国25州有分店,总部在乔治亚州。
上月,美国出现第一个人类感染禽流感病亡案例,联邦疾病防治中心(CDC)说,2024年以来,总共有67件人类感染确诊案例。
禽流感病毒H5N1病毒株在野鸟、家禽、牛群和其他动物之间,已经广为传播,环境当中散播既广,人类接触、感染的风险自然增加,不过,公卫官员表示,目前为止,人类感染的案例仍罕见。
公卫官员呼吁民众,若需接触生病或死亡的禽鸟,务必妥加防护,例如保护好呼吸道和眼部,也要戴防护手套。