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    网传「鸡蛋+蜂蜜=结石」 医师批乱传 9成结石是钙结石

    网络谣传「鸡蛋不能与柿子或蜂蜜一起吃会产生结石」,医师指出,此谣言毫无根据。示意图。(123RF)

    网络谣传「鸡蛋不能与柿子或蜂蜜一起吃会产生结石」,食药署辟谣专区指出,鸡蛋加上柿子或蜂蜜,吃进肚子后,最多只会形成「较大的食物颗粒」,与结石毫无关系;台湾林口长庚毒物中心主任颜宗海说,9成的结石都属于「钙结石」,看不出这3种食物,如何形成钙的成分,他说,避免肾结石或是泌尿道结石,最好的方式是多喝水以及饮食均衡。

    颜宗海表示,以肾结石为例,主要有4种成因,钙结石、尿酸结石、感染引起结石、先天性异常的结石,其中以钙结石最为常见,占整体肾结石的9成。 容易引起肾结石的对象,为成年男性,主要与饮食习惯有关,水喝太少、吃太多高钠食物或高普林海鲜;女性并非不会肾结石,但人数相对少,会有肾结石的女性,通常有副甲状腺亢进的疾病。

    颜宗海表示,鸡蛋、柿子及蜂蜜3者一起食用,未有任何成分与钙有关,因此不构成肾结石的机会与风险;食药署则指出,柿子含有丰富的花青素和单宁酸,于学理上可能与高蛋白质的食物结合,形成较大的食物颗粒,恐暂时影响肠胃的蠕动,降低消化吸收的效率。但这属胃肠道正常的生理反应,与结石的形成无关。

    颜宗海表示,避免肾结石建议,每天喝足够的水量,以及适当的饮食,另外如果已经是肾结石的患者,不要完全不摄取钙质,成人每天还是要摄取1000毫克的钙质,但不建议再增加。

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