台湾麦当劳推出日本动漫角色的「猎人」联名角色盲卡包,限量30万包,不少民众热血抢购,在网上分享爆吃心得,即使变胖也甘愿。看在营养师眼里,短时间内吃进大量速食餐,等于是拿自己的健康开玩笑。营养师黄意涵表示,速食餐属于高脂饮食,除了引起肥胖,还会让身体发炎、伤害心血管。
黄意涵说,速食餐的热量至少700至1000大卡,再加上其他各餐的食物,一天摄取的总热量容易超标,长期下来,易导致体重增加。速食虽然方便快速,但隐藏了五大伤身危机:
1.高热量
大多餐点都是油煎、油炸,肉排跟鸡块也是组合食物,含有许多油脂。
2.高脂肪
面包、薯条还有美乃滋等,都是不健康的饱和脂肪以及反式脂肪,吃多了会增加低密度胆固醇(LDL),又称「坏胆固醇」,会让身体发炎,增加罹患心血管疾病风险。
3.高钠
速食汉堡看似有肉有菜有蛋,但加工食品有高钠问题,光是一个汉堡就超过一天的钠摄取量。而薯条裹上盐分,再沾上番茄酱;或鸡块沾糖醋,更是不得了。
4.高糖
汉堡、鸡块跟碳酸饮料最对味?可乐及汽水的含糖量等于10几颗方糖。营养师提醒,高含糖饮料喝下肚,容易血糖波动,容易疲劳、倦怠。
5.低纤维
以国健署推荐的每日蔬菜量来说,速食餐明显不足,即使汉堡加了生菜、番茄,也只是「塞牙缝」的量,易营养失衡、产生便秘。
黄意涵建议,要「适量节制」,每周吃一次为限,当然愈少吃愈好。若真的想解馋,应选小份量、无糖饮料、沙拉餐点等。如果当天有一餐选择速食,其他餐就要增加蔬菜及蛋白质的摄取量。另外,吃多少就要靠运动多消耗,避免累积脂肪、热量。
民众疯抢购,想一次购足动漫联名角色盲卡包,黄意涵呼吁,短时间吃下过量速食,容易水肿、血糖波动让身体疲累,也会分泌失调长痘痘。千万不要为了限量产品吃掉健康,得不偿失。