据报导，布碌仑(布鲁克林)一些咖啡店开始实行新的收费措施，不再收取小费，而是将小费自动记入咖啡价格，包括外卖咖啡。这样，一杯拿铁咖啡的价格会达到七元，引起关注。
最近一段时间，小费问题上有两种现象比较有争议。一种情况是当顾客看到IPad上的帐单时，除了16%，18%，20%，25%等一些固定的小费选项外，没有其他选择，这会让消费者产生一些困惑，比如正常情况下，消费者付15%的小费也是合理的，但如果服务生的态度很差，消费者也要付最低16%的小费吗？对于不太习惯小费文化的新移民而言，提出类似问题的恐怕不在少数。
另一种情况是以前不需要付小费的服务项目，现在也开始收起了小费，比如在商店的外卖窗口买食物和饮料，消费者在付款时现在也开始被要求支付小费。不付小费，服务生马上就摆脸色给你看；付小费，又实在有点不情愿。
坐在咖啡馆里喝咖啡，付小费是没有异议的；对于外卖咖啡，有许多顾客都会选择不付小费。眼看有人不愿意买咖啡付小费，商家现在想出了新办法，把小费计入咖啡总价，顾客就自然得付钱。当然，对于买外卖咖啡愿意付小费的人来说，反而省事；但对于不情愿付小费的人来说，恐怕就会念起「走」字诀，拒绝在这家店消费。
企业成功的关键在于赢得顾客的信任，如果为了一点小费而失去顾客、失去市场，那实在得不偿失。
回到小费问题上，如果在餐馆用餐，小费是一个比例多少的问题；而在商店买外卖，收取小费是一个应不应该的问题，还是让顾客自愿比较好。