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耶鲁大学证实 按此量食坚果提高癌患者痊愈率降

加拿大家园 iask.ca 2020-12-24 13:28 来源: 中时电子报 作者: 点击:

美国耶鲁大学癌症研究中心的专家,在研究826例罹患第3期大肠癌的患者后发现;相较于不吃坚果的患者,每周摄取1盎司坚果(约2把的量)的患者,大肠癌治愈的几率成长57%,而“无病存活率”(Disease-free survival, DFS)也提高达46%。

耶鲁大学癌症研究中心,针对826起罹患第三期大肠癌的患者进行长达6年的追踪研究。通常,大肠癌进入第三期,癌细胞已向全身扩散,而这826名患者都接受手术与化疗的疗程。

结果发现,相较于不吃坚果的患者,每周食用2把坚果的患者痊愈的几率提高57%。同样地,这些人的“无病存活率”,也奇妙地提升46%。无病存活率是指患者接受癌症完整治愈后,到疾病再次复发时经历的时间。

目前医学已证实,胰岛素抗阻(insulin resistance)愈高,大肠癌治愈的几率就愈低。坚果之所以加持患者战胜癌症,正是因为降低患者胰岛素抗阻的程度,从而减低血液中的血糖量。

研究人员傅格斯(Charles Fuchs)解释,吃坚果的人可能因此减少多余的碳水化合物摄取,而减少胰岛素抗阻的发生。很多人担心吃坚果会变胖,但“我们的研究以及整个学界文献却发现,常吃坚果的人往往更瘦”。

研究主持人法德陆 (Temidayo Fadelu) 表示,这项研究凸显饮食与生活习惯对大肠癌治疗的重要性。坚果的好处已为人所知,现在吃坚果该与多运动、少吃糖一样广为宣传。

这项研究由国际树生坚果委员会营养研究与教育基金(International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation),以及国家癌症研究所共同资助,所有成果已发表于《临床肿瘤学期刊》上。

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