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麦当劳中国区改名事出有因!再霸江湖有法宝!

加拿大家园 iask.ca 2017-11-01 12:56 来源: 作者: 点击:

麦当劳中国区前段时间的改名事件异常成功,不仅得到各大媒体竞相报道(嘲讽),更引领了病毒式传播的戏仿风潮。其实除了成功的市场品牌营销,麦当劳能够连续三个季度在竞争激烈的加中美三国快餐领域占据霸主地位,也是靠先前推出的这两样法宝:一美元的苏打水和自选配料汉堡。

这家世界最大的连锁快餐企业在美国本来已经江河日下,光顾人数日渐稀少。消费者纷纷叛逃到快餐竞争对手门下,或者选择价格更贵一些的休闲快餐企业,像Chipotle Mexican Grill 这样的地方。

过去一年里麦当劳全面革新菜单,引进了自选项目,四分之一磅新鲜牛肉汉堡以及有多种面饼和酱汁可选的一系列产品,例如招牌是拉差香甜辣椒酱三明治。同时,麦当来还开启了手机下单和配送服务。

麦当劳开店13个月以上的分店,第三季度全球销售增长6%,比分析家之前投票预测的4.5%高出不少。

其中美国地区增长4.1%,中国、英国和加拿大的销量也都表现不俗。

麦当劳在美国的积极促销策略包括,所有规格软饮均卖一美刀。麦咖啡饮料,如水果奶昔和意式浓咖啡饮料均卖两美刀,自选两项搭配的套餐卖五美刀。

麦当劳还在新近民调中被选为最受加拿大人喜爱的咖啡连锁店品牌。

这些起死回生的变化之所以产生,当然离不开首席执行官的努力,但同时也是因为同业竞争者如Chipotle和Wendy’s 提高了消费者对于快餐行业的期待。

麦当劳自2015年以来在股市表现良好,总收入US$5.75 billion,比之前下降10%。今年把中国和香港的业务卖掉有助于削减运营成本,同时用更稳定、可预期的租金和特许权使用费代替直营餐厅销售额,真可谓精明到家,算盘打得噼啪响,取得一举两得的效果。

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