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中国人这个习惯:外国人很羡慕 可惜怎么也学不会

加拿大家园 iask.ca 2017-05-18 20:30 来源: 生活日报 作者: 点击:

历史上的大航海时代,水手们面对的最大威胁就是坏血病。哥伦布环游时带了200人,就有170人死在坏血病之下,一直到18世纪,西方人还把坏血病带来的死亡率认为是理所当然、无可避免的。

然而,全世界唯有中国人远航时没有因坏血病出现过人员死亡。

中国人这个习惯,外国人很羡慕:到哪都饿不死,可惜学不会

18世纪,因坏血病而死的西方人

很神奇吧?西方人在18世纪以后才从橙子上发现坏血病的秘密缺乏维生素C。然而15世纪初,西班牙、葡萄牙这些后来的海上霸主还在海边玩沙子时,中国人就开启了航海时代(郑和下西洋),却没有人因为坏血病死亡。靠的是什么呢?

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郑和下西洋

相对西方人喜爱的大鱼大肉,中国人更讲究膳食搭配,古代中国人远航时带的不光有荤菜,还有各类腌菜泡菜,这都富含维生素。

并且中国人喜欢喝茶,以及我们特有的饮食习惯,都没有给坏血病留出机会。

郑和下西洋的时候,大家闲不住就在船上种菜,因为条件所限,只能发豆芽来吃。本是出于民族习惯,意在丰富膳食,但他们却想不到这个习惯让他们抵御了坏血病。

中国人这个习惯,外国人很羡慕:到哪都饿不死,可惜学不会

可以说,种菜这个技能,是中国人骨子里的习惯。

退休的父辈们,哪个没在空地上种过菜?是为了吃菜么?其实是为菜长出来后那种愉悦,觉得对得起土地。

中国人种菜能有多逆天?南极科考队,别的国家吃肉吃到吐,中国科考队居然能种出生菜涮火锅;西藏高原上,我们让蔬菜在稀薄空气中长势良好;即使在海南三沙,我们也能在沙地中搞出4个大棚!

中国人这个习惯,外国人很羡慕:到哪都饿不死,可惜学不会

南海三沙1号大棚

不光在自己地面上种菜,中国人还走到哪里种到哪里:

卢旺达,物产贫乏,物价很高,于是我们大使馆自己动手,整个大使馆空地里种满了蔬菜,既好看又能吃;我们的维和部队,空的时候也闲不下来,不但自己种菜,还把这个技能教给当地人,可惜他们学不会;出去搞援建,我们白天做工程,晚上闲着没事就种菜。

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南极科考队不光种出生菜,还有西瓜和黄瓜,并大方送给外国科考队品尝

而让外国人见识到这一技能的,还是大量移民外居的中国人,抑制不住想要种地的冲动。外国人花园里种的是各种花,中国人花园则里是各种菜,几个月不用去超市都有菜吃。连奥巴马的妻子都受到感染,曾在白宫开辟一块地想种白菜,可惜,没那个基因,以失败告终。

中国人这个习惯,外国人很羡慕:到哪都饿不死,可惜学不会

连白菜都种不好,这句话在中国是笑话一个人没本事,但在美国人看来,中国人居然会种白菜?

种菜对我们来说是出于习惯,但外国人却称之为技能,在他们看来很不可思议,认为中国人即使在沙漠中都能活得很舒坦,因为会种菜。

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中国老人在外国搭架子种菜

中国自古就是农业大国,祖祖辈辈靠种地繁衍子孙,所以土地对我们来说就是生命。

中国人崇拜土地,崇拜的方式就是:开荒、种植,并因此而快乐。即使现在我们不用再为一口吃食去种地,但对土地的痴恋是基因里带来的,所以我们仍会去开垦,这是习惯。

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从这一点就能看出东西方文化的差异:西方人会在阳台上、花园里种各种花,他们认为蔬菜只是农场里才有的;而中国家庭的阳台上、花园里,不但有花还有蔬菜,这体现了中国文化的包容性祖先遗传的是热爱土地的基因,我们会种些花草让土地更加美丽。

我们种菜不是买不起菜,而是在延续祖先的习惯。

 

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