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大多区这家餐馆的碳烤香味 可以瞬间征服你

加拿大家园 iask.ca 2018-01-12 10:35 来源: 作者: 点击:

作为一个肉食爱好者,对烤肉简直是发自肺腑的喜爱。最近听说环保组织提议,吃肉要加“罪恶”税,真的是吓死我了。

吃肉难道不是一件享受的事情?

算了,趁着还没有额外加“吃肉税”,我赶紧去吃一顿烤肉吧。

今天吃的是多伦多挺有名的韩式烤肉店:

Piggy's Restaurant

地址:5 Glen Cameron Rd #27, Thornhill

和别的韩式烤肉最大的区别就是,这家店不是用气罐烤肉的,而是使用木炭烤肉的。

就是这种红红的炭火啦↓↓↓

当肉里的油脂滴到下面的木炭上,发出滋滋的响声,你会闻到一股特有的香味,让人觉得超饿!

先来说说这个牛排吧,这种厚度的吃起来,真的是非常爽!而且牛肉的纹路看着也还可以。一口咬下去,油脂包裹着肉汁在嘴里化开,太享受了啊~~

当然,你也可以选择调味烤里脊,是用自家酱料腌制过的。一般重口味的我,会在里面放上一瓣蒜,略带点刺激的口感非常爽!

但是个人对他们的腌制酱料无感,更加喜欢原味牛肉。他们家比较地道的是,吃猪肉的时候,会帮你换一个烤盘。因为五花肉比较肥,需要一个可以让油滴走的盘子,这样你吃到的烤肉才不会包裹太多的油脂,显得非常腻。

各位,烤五花肉可是很考验技术的一门活啊!一定要烤到像这样,肥肉的部分带点焦黄,但是瘦肉又不是很焦的时候最好吃!这种情况下的五花肉,肥肉已经不油腻了,但瘦肉又不会太柴。

看见上图角落的泡菜没有,你可以一起烤。泡菜那种算脆爽口的口感,配上略带点油脂的五花肉,完美~身边有一些韩国小朋友,和我说这个韩式饺子超好吃,我特地点来尝了一下,感觉挺一般的。

先说个头吧,特别的大,咬一口,里面的馅立马全都散开了,不是北方那种很紧实的馅,而且里面没啥肉。。。

反正对于韩国饺子,我不是很推荐,如果你好奇,可以去尝尝。最后,他们家的骨头汤和石锅拌饭也挺正宗的,不会踩雷,可以放心点。

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