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住加拿大不同地区,选择健康饮食的难易大不一样

加拿大家园 iask.ca 2018-12-22 10:13 来源: RCI 作者: 赵黎 点击:

(Nathan Denette/Canadian Press)

住在加拿大的不同地区,选择健康饮食的难易程度不一样

居住的地方不同,生活的健康程度也可能不大一样。

根据一项最新研究,在加拿大的不同地区,一些外在因素会影响到居民们的生活方式,影响到居民们在饮食健康上的选择,比如,各地区在新鲜水果和蔬菜的价格以及供应上存在的差异,而且有时差异还不小。

北部地区新鲜水果价格昂贵 (Nick Murray/CBC News)

调查10省 2千多个社区

由加拿大麦克马斯特大学 (McMaster University )主导的这项研究调查了全国 10 个省的 2,074个社区,目的是确定可能影响当地居民是否容易选择健康生活方式的一系列因素。

研究报告的主作者、麦克马斯特大学的助理教授 Russell de Souza 表示,我们发现,在城市与乡村之间,在加拿大的东部与西部,南部与北部之间,的确存在可影响人们生活方式的一些因素。

Russell de Souza (McMaster University)

他说,我们认为,这些信息显示,由于一些外在因素,人们会因自己居住的地方,而有不同的生活方式,而这些生活方式会影响到一个人的健康。

本周发表在 “城市与健康” 杂志上的这个报告,评估了 2014 – 2016 年期间不同地区的食品店里是否容买到新鲜的农产品,香烟和酒精的供应情况和价格,以及餐馆里对健康食品的推广程度,参与调查的社区中约 84% 属于城市社区。

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乡村地区新鲜蔬果少

Russell de Souza 在接受媒体采访时说,如果我们告诉人们每天应该吃 5 到 10 个水果,那么我们想知道,加拿大各地的人是否能够很容易的得到这些水果和蔬菜,还有在价格上有什么样的差异。

(Nick Murray/CBC News)

调查发现:

–  与城市相比,农村地区食品店里的新鲜农产品不但数量少,品种少,而且更贵。

–  农村地区餐馆里提供健康食品的选择往往少于城市的餐馆。

–   农村地区含糖饮料和垃圾食品的广告比城市的要多。

(Nick Murray/CBC)

麦克马斯特大学的助理教授 Russell de Souza 表示,了解这些信息是重要的,将有助于人们在改善社区人口的健康方面做出决策。

大家都知道,饮食不健康、缺乏运动以及吸烟喝酒等生活方式更可能导致心血管疾病、2 型糖尿病和某些癌症。

城市与乡村的不平衡

(Nick Murray/CBC News)

麦克马斯特大学的研究项目属于 Canadian Alliance for Healthy Hearts and Minds 的项目之一,该联盟由麦克马斯特的博士索尼娅·阿纳德(Sonia Anand)负责。

阿纳德说,这项研究具有独一无二的意义,因为它在全国的省、地区、社区之间进行了比较。

安妮·西玛德(Anne Simard) 是加拿大心脏和中风基金会(The Heart and Stroke Foundation)的首席研究官,她说,这项研究表明,农村和偏远社区 “在得到健康食品的问题上仍然面临着不公平待遇,由此可以看出修改偏远社区营养政策的必要性。

(RCI with CP, CBC )

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