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全球100间最佳餐厅 加拿大多伦多法式餐厅第94名

加拿大家园 iask.ca 2018-06-14 09:42 来源: 作者: 点击:

全球100间最佳餐厅  多市法式Alo上榜

一间加拿大餐厅被评为全世界100间最佳餐厅之一。

位于多伦多市中心的法式餐厅Alo被世界最佳餐厅(World’sBest Restaurants)评为第94名。

这是满地可(Montreal)的JoeBeef餐厅在2015年上榜之后,首间被选中的加拿大餐厅。

Alo的厨师和东主克瑞斯(Patrick Kriss)在获悉这一消息之后感到高兴,他说这是餐厅开张以来就有的愿望,但是没有想到在开张3年之内就获得这一殊荣。

这一餐厅位于士巴丹拿街(Spadina Ave.)上一个传统建筑物之内,他说餐厅与其他多伦多餐厅不同之处,是在与该餐厅致力为顾客提供一种体验。顾客一坐下就会得到最好服务,让他们觉得特别,餐厅也在食材方面挑选最好的塬料,并且不断改善。

克瑞斯曾经在法国着名餐厅Regis Marcon和MichelTroisgros工作过,不过他说在纽约市的Daniel餐厅内,在名厨DanielBoulud手下工作才对他有最大影响。他说Daniel是最大影响他的恩师,从他身上学到很多东西。

他在Alo所在的建筑物一楼开设了另外一间餐厅Aloette,并且计划在Yorkville开设另外一间餐厅。

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