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自热火锅餐杀入加拿大 恐致探测器鸣响(组图)

加拿大家园 iask.ca 2017-11-26 07:02 来源: 作者: 点击:

自热火锅餐或产生一氧化碳 在加国食用 恐致探测器鸣响(组图)

中国的自热火锅大行其道,品牌五花八门。(网络图片)

多伦多的华人商场内也有自热食品销售。

在中国内地已经大行其道的自热火锅餐,来到加拿大之后,因为国情的不同,出现了一些新的安全隐忧,使用者需要特别注意。

据报目前在淘宝上销售自热火锅的店家足足有1595家之多,比较大的品牌也有三四十个,平均价格在每个35元人民币左右。

淘宝网上月销量排名前三的三个品牌,德庄微火锅个、老城南麻辣火锅和海底捞自煮火锅,月销量分别达到11.7万、10.7万和7.4万个。

但对于这种以方便为主要目的速食食品,中国内地的美食测评家评论称,「同质化严重、性价比低、盐分超标而且性价比太低。」

测评人在「饿了么」外卖点餐网上,点了一份包含自热火锅常见食材的麻辣烫,净含量约450克(和自热火锅重量相当),立减优惠后最终价格为27.82元人民币,已经包含了运费。

性价比的优劣,是中国顾客主要考虑的问题,当然也会考虑到加热时产生的高温而带来的安全问题。如果在加热时放在玻璃板上,容易把玻璃板烫裂;加温后打开盖子时,不小心会烫伤手等等。

但这个食品来到北美之后,很可能会面临新的问题,因为自热火锅的加热过程中,可能会因为化学反应不充分而产生有害气体一氧化碳。

自热火锅的加热包主要成分有生石灰、碳酸钙、铁粉、焦炭粉、活性炭和盐等等。它是利用生石灰遇水发热的原理,加上冷水之后反应发热,最高温度可达摄氏150度以上,从而蒸热食物。

如果上述过程中化学反应不充分,可能有一氧化碳产生。而这个问题在中国内地并不明显,因为所产生的一氧化碳不多,国内的烟气探测装置也不太普及。

据国内媒体报道,2015年北京市的天然气用户已经达到400多万户,但安装了燃气报警器的用户不超过50万户。但在加拿大,一氧化碳探测器是几乎每一所建筑内都必须安装的安全装置,自热火锅的上述问题就可能变成大问题。

早前在美国罗德岛的一所寄宿学校圣安德鲁斯内突然响起警报,而警报触发的原因,就是有华人学生使用自热火锅。后来消防员检查时,发现这个自热火锅附近的一氧化碳浓度,是正常空气中一氧化碳浓度的近7倍。

对于这样有潜在「危险」的食品,加拿大食品检验局(CFIA)新闻发言人高蒂尔(Natasha Gauthier)表示,联邦政府对自热产品并没有特殊要求。在加拿大销售的所有食品,包括进口食品,都需要遵守所有适用的加拿大法规。进口商有责任遵守法规。

有的华人旅客觉得飞机上的食品不够可口,还想带著这种自用火锅上飞机享用。

加拿大机场安全部门CATSA的新闻官拉奎尔(Mathieu Larocque)表示,「随身携带的行李不允许有自行加热的食品,而旅客想要在托运行李中装载自热食品,需经航空公司同意。」

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