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加拿大龙虾出口中国 本地人吃不起 麦当劳停卖龙虾三明治

加拿大家园 iask.ca 2017-07-16 20:38 来源: 作者: 点击:

加拿大龙虾受追捧所带来的价格攀升,已经促使快餐巨头麦当劳决定,今夏在加国海洋省份停售龙虾三明治。

麦当劳发言人亨特(Kirsten Hunter)对《麦克琳》杂志表示:“不幸的是,每磅龙虾的价格上涨意味着,目前我们无法为客人提供合理价格的(龙虾三明治)餐点。”

龙虾供不应求

问题是,海洋省份盛产龙虾。新斯科舍省的年产量最高。加拿大渔业和海洋研究所的数据显示,2015年该省的渔民捕获了90,875吨的龙虾。过去五年,加拿大的龙虾总捕捞量增加了约35%。

按照常规,产量增加应该会压低龙虾价格。加拿大出口发展部首席经济师霍尔(Peter Hall)称,今年的龙虾捕捞因天气条件遇阻,导致价格上涨。事实上在2010年至2015年间,与约35%的捕捞量增幅相比,加拿大龙虾的价值翻了一番还多。

但加国龙虾的供不应求,使得之前习惯了以便宜龙虾做创意美食的商家,不得不面对新现实。随着麦当劳停卖龙虾三明治,不知道龙虾薯条(Poutine)、龙虾甜甜圈、龙虾风味的薯片、龙虾卷饼和龙虾芝士焗通心粉,甚至是龙虾啤酒等,这些创意美食的命运如何。

加拿大龙虾俏销中国

过去几年来,加国龙虾俏销亚洲国家,尤其是中国。 中国现在是加拿大龙虾(仅次于美国)的第二大买家。

依达尔豪西大学农业食品价值链管理学副教授索莫吉(Simon Somogyi)所言,加币币值趋弱也给加拿大带来了特别的优势,特别是在中国市场。

他说:“谈到加拿大和美国,在价格方面我们的竞争非常激烈。(就中国市场而言)低企的加币帮了很多忙。 如果(加币)升值,那将是一个问题。”

虽然在线龙虾销售是比较新的事物,但对加拿大龙虾市场来说,潜力很大。买家往往是年轻、受过高等教育、没有孩子的专业人士,他们居住在中国最大的城市,喜欢买零食和进口食品。而2017年起,中国把活龙虾的关税从15%降至10%,也起了作用。

哈利法克斯机场最近耗资约500万元,增设一个全新的货物区,就是为了加速该省的海产品出口,以适应不断增长的需求。

考虑到中国市场的激烈竞争,以及对北美龙虾的需求可能已经饱和,而中国经济没有像以前那样快速增长,索莫吉认为,未来三、四年内,加国龙虾在中国的销情,不会像过去三、四年那么兴旺。

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