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最牛超市进军多伦多啥样?有图书馆和15个餐馆

加拿大家园 iask.ca 2016-09-24 10:03 来源: 作者: 点击:

当我们还在大统华、Whole Foods里流连忘返的时候,有这样一家超市已经迅速在全球范围火爆起来,并且正在进军多伦多!它开在纽约曼哈顿的50,000呎分店每天都会吸引客人们大排长龙,恨不得要买票进场。

这家超市名叫——

EATALY

看名字也能猜到,这家超市最早起源于意大利,第一间分店于2007年在都灵正式创立。之后短短几年,Eataly强势进驻了纽约、芝加哥、日本东京、巴西圣保罗、土耳其、迪拜等地,并迅速拥有了一票铁杆粉丝和超高的人气。

今年初曾经全方位解读过这家神奇的超市。最近,多伦多终于落实了Eataly分店的更多细节——预计2019年开幕(之前的说法是2017年),位于Yorkville黄金地带的Manulife Centre,占地50,000平方呎,有餐馆、Food Court和巨大的超级市场,主打高品质的新鲜食品。

多伦多分店:背景超牛

其实Eataly去年就曝出即将进军加拿大、并把多伦多选作第一站的消息,不过相关细节迟迟没有确定。

今年初,Eataly集团创办人兼主席Oscar Farinetti正式宣布,将与拥有Loblaws、大统华、Shoppers Drug Mart、Holt Renfrew等店的零售业巨头韦斯顿家族(Weston Family)合作,趁着“Whole Foods等超市纷纷扩张”之际,在多伦多开设加拿大第一家Eataly分店。

随后,Eataly和Weston两家公司对Yorkville地区进行了考察,尤其是Holt Renfrew附近的区域,令人猜测也许这里会成为将来的店址!

那么这家被称作“超市界奇葩”的Eataly到底有啥过人之处呢?小编这就为大家盘点一下。

一间超市,竟有15家餐馆?!

小伙伴们可能会说,现在超市、餐馆合二为一已经不是什么新鲜事了哦,IKEA、Costco和大统华都有用餐的区域!不过,Eataly推崇的“食文化”更精致,更慢慢慢慢慢

以意大利罗马的一间分店为例,水果、蔬菜和鱼类都产自本地农场,连冷冻柜都没有,披萨和面包都在木头生火的烤箱里慢火烘焙,乾酪是用新鲜牛奶制成的,就连啤酒都是现场手工酿造的。这家Eataly坐拥15家开放式餐厅、酒吧、冰激淋店和咖啡馆,每一个小店都有自己擅长的美食,并且每一个小店都开设在相关的货架附近。

看到这里,小编真的想感叹一下,如此“用户体验”,真的是做到极致了!

不想开设课程的图书馆不是好超市!

在Farinetti看来,Eataly的初衷其实是“教育”,不仅教授客人们与美食有关的一切,而且教授一种独特的生活方式。

Eataly收集了大量美食书刊,并且设置了一个小图书馆,顾客可以在这里看书学习。另外在入口处或餐桌上,还画着当季蔬果,令顾客一目了然,这个季节什么食物最便宜最好吃,觉得有趣的话,也可以购买相关海报回家。

最特别的,Eataly的每个营业区经常针对不同年龄层,开办各类烹饪课和品尝课,比如意大利传统烹饪、葡萄酒的品鉴及存放、食材的历史、特性及烹饪方法等等。

相信来到多伦多之后,Eataly还会根据多村小伙伴的兴趣,将这些活动重新整合。Farinetti曾经表示,作为一个移民城市,多伦多的意大利文化已经很丰富,所以如何在这里异军突起,他可是深思熟虑了好几年!

稀奇古怪的节日是怎么回事?!

认识了Eataly以后才知道,原来逼格搞怪是可以兼顾的!通过自己创造的各种活动和节日,令大家全民享受美食的魅力。

举几个栗子:

无肉日:顾名思义,就是倡导大家在这天尝试素食,顺便宣传Eataly独家的素食菜单。

啤酒日:邀请大家来Eataly的酒类专区品尝美酒和小吃。

反情人节日:如果情人节没人约,就来Eataly参加“反情人节”的活动,从中午一直到午夜,Eataly提供50多种美酒和美食。那句话怎么说来着,唯有美酒和美食不可辜负?

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