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龙虾肝有毒 儿童勿吃

加拿大家园 iask.ca 2013-05-28 07:39 来源: 明报 作者: 点击:

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联邦卫生部提醒本国居民,食用龙虾肝(Tomalley)时,需注意龙虾肝可能携带自然毒素,儿童最好不要食用。

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卫生部昨天发出通告称,过往加国食品检验局(CFIA)收集的资料发现,在数量相当少的龙虾中,存在@某种水平的PSP毒素。如果食用过多,将给人体带来风险。

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目前还没有人体感染上述毒素的确诊个案,但卫生部建议人们:儿童不要食用龙虾肝;成人每天限制只吃一苹龙虾的肝脏,不要多吃。 家 园 论 坛

但龙虾肉不含这类毒素;而且罐装龙虾肝内的毒素也已遭破坏,所以这两者都不必接受以上的限制。

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龙虾肝是指龙虾壳内的软及绿色的物体,它的作用是肝及胰。 家 园 新 闻


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