加人摄盐量超标逾倍 吃清淡点每年可减1.7万宗突发病

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研究显示，一般加拿大成人每日盐摄取量超标一倍多 i a s k . c a

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日常饮食摄取过量盐分，可能导致中风、心血管病和心脏病突发，这是2月份心脏月(Heart Month)的重要讯息。据研究结果显示，一般加拿大成人每日盐摄取量严重超标一倍多。

据加拿大全国防止及控制高血压研究主席坎贝尔(Norm Campbell)表示，如果本国成人能把盐摄取量，降至每日不多于1,500毫克的标准水平，全国每年可以减少1.7万宗中风、心血管病和心脏病的突发个案。目前，加国成人每日盐摄取量平均高达3,100毫克。 家 园 网

事实上，七成国民知道自己每日盐摄取量超标，但对于应该跟从什么标准，则感到非常混乱。 家园网多伦多,toronto.iask.ca

饮食营养师贝克(Leslie Beck)指出，心脏病是加拿大人的头号杀手。贝克建议，日常食物最好少加一点盐，并且阅读食物包装上注明的盐分含量。先从阅读包装纸着手。

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坎贝尔则表示，食物盐分过多已经成为一个社会问题，必须由公众教育做起，最后令民众改变饮食习惯。