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教你做可以清理冰箱的家常菜:麻辣香锅(组图)

加拿大家园 iask.ca 2016-05-17 10:55 来源: 作者: 点击:

这绝对是一道可以清理冰箱的好菜!把冰箱里的存货都拿出来,按照烹饪时间一一整理,然后加工,一点点的各类余料摇身一变成为一大碗超级下饭好吃的香锅来,你都会为自己的机智拍手叫好呢~

材料:冰箱里剩下的各种荤素菜,我才不想告诉你土豆真的超好吃!

我这次的材料有:一小块五花肉,两个鸡中亦、上次吃剩的各种丸子、也是剩下的一个小腊肠、还有一块超市买的熟食鸭胸肉、然后就是各种没有吃完在冰箱里不知道要怎么处理的一把黄豆芽、一小把金针菇、一棵菠菜、一棵生菜,两个小土豆。

配料:干辣椒、花椒、姜、蒜、香叶、八角、香葱、香菜、白芝麻

步骤:

1、先找到冰箱里的各种食材,一一洗好,然后荤素分开,切好,鸡中亦是要切成小块的;

2、锅内放少许油;

3、放入五花肉煸炒,放五花肉的原因是要把肥肉里的油炒出来增香的;

4、加入配料中的干辣椒、花椒、姜丝、蒜片、香叶2片、八角1个,炒出香味;

5、加入一勺半的郫县豆瓣,炒出香味;

6、加入鸡中亦翻炒;

7、然后把丸子、鸭胸肉、腊肠一起倒入翻炒;

8、倒入土豆与豆角煸炒片刻;

9、加入黄豆芽;

10、加入金针菇;

11、加生菜和菠菜翻一下,见到断生就可以了,然后加耗油、生抽、麻油、味精翻炒关火,加入葱花、香菜和白芝麻;

12、装盘、打饭~~

看我拍了那么多步骤其实做起来挺简单的,只是各种食材比较多,因为我爱吃麻的,所以多加了一点麻油,但是看好了,全程没有放盐哦~各位小伙伴一定都知道郫县豆瓣其实很咸的,我就不多啰嗦啦~

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